Valle de Valverde_LGF

ÁRBOLES EN FLOR

2011-03-16T18:58:00.020+01:00

Aún es invierno, pero la primavera viene con fuerza pidiendo paso, como si tuviera prisa por llegar. Los días, todavía son fríos, pero los árboles, aprovechando algunos rayos de sol, han florecido, con riesgo de que vuelvan las heladas y estropeen las tempranas flores.
Las mimosas ya florecieron en enero, los laureles están en plena flor, lo mismo que el lauroceraso, pero todo tiene un límite y, las cosas, narraciones, artículos…etc., han de ser breves, de lo contrario son aburridos.
Hoy traigo cuatro arbolitos: el endrino, el magnolio caduco o árbol lirio, la camelia o camelio común y el ciruelo rojo o cerezo de jardín.

EL ENDRINO

Prunus spinosa

De la familia de las rosáceas el endrino es un arbusto caducifolio, muy enmarañado y espinoso de hasta 4 metros de altura, ampliamente distribuido por toda Europa y algunas partes de Asia. Crece en hileras de setos, terrenos baldíos, laderas de colinas, etc.; Se reproduce fácilmente, por retoños que brotan de sus raíces (chupones), forma grandes espesuras de difícil penetración.
La copa: densa y ascendente, con una masa intrincada de ramas espinosas y divergentes, pardo-oscuras, rematadas frecuentemente en espina; los tallos viejos, en cambio, tienen la corteza gris.
Las hojas: pequeñas, de unos 4cm. de longitud, de color verde apagado, ovales, con un extremo de punta roma, márgenes superficialmente dentados y de implantación alterna.
Las flores: blancas, de 1- 1,5 cm. de diámetro, con 5 pétalos y largos estambres de extremo anaranjado. Su apertura tiene lugar antes de la aparición de las primeras hojas.
Los frutos: las endrinas son drupas globulares, de 1,5-2 cm. de diámetro, de forma ovalada. De color verde a negro azulado, o violáceo, cubiertos de una fina película blanco-azulada que se desprende fácilmente al frotarla.
Son de bajo valor calórico por su reducida proporción de hidratos de carbono. Son una buena fuente de potasio, hierro y calcio de taninos de acción astringente y de diversos ácidos orgánicos. Sin embargo, lo que en realidad caracteriza a estas frutas es su abundancia de pigmentos naturales, antocianos y carotenoides de acción antioxidante.

Usos de la endrina: el endrino es conocido desde la antigüedad como planta medicinal y alimenticia.
Las endrinas de sabor agridulce se han utilizado, desde muy antiguo, como planta medicinal y alimenticia, así como para la elaboración de mermeladas y jaleas, y para la preparación del pacharán. Se ha usado también para aromatizar otros licores.
Las flores preparadas en tisana se han utilizado como laxantes.
El endrino es sexualmente autoincompatible, por ello es necesaria la presencia de más de una variedad en cada plantación para que pueda tener lugar la polinización y posterior fecundación.
Esta característica explica porque, a veces, estamos en zonas con muchos endrinos y, sin embargo, no tienen frutos, aparte, claro está, de que puedan influir otros factores medioambientales.
Cuando los endrinos, si están muy juntos, florecen, ofrecen un bello espectáculo a la vista, como de nieve pura. Si se encuentran en las laderas, suelen ser pequeños arbolitos cuajados de flor blanca, que destacan en el verdor de otras especies.

CAMELIA,CAMELIO COMÚN
Camelia japónica

Pertenece a la familia de las Teaceae, con más de 200 especies. Son originarias de las regiones tropicales y subtropicales de Asia, China, Japón e Indochina. Se las encuentra en los bosques situados a media altura sobre el nivel del mar, aunque es más bien, una planta de jardín y en cultivares.
Esta planta llegó a Europa desde Oriente (Japón fundamentalmente), de la mano de los jesuitas, concretamente de la mano de Georg J. Kamel, más conocido como Camellus, que la transportó desde Filipinas a Europa. Carlos Linneo (del que hablaremos en otra ocasión), fue quien, le dio el nombre en su honor.
En nuestra Península no se tienen noticias hasta el S. XVIII. Pero no será hasta casi finales del XIX, cuando comienza a conocerse, gracias a la literatura y a través de las distintas exposiciones.

El árbol o arbusto: de hoja perenne, es de crecimiento lento, puede llegar a medir hasta diez metros de altura, y según las podas y cuidados, poseer una bonita copa.
Las hojas: perennes, resistentes y coriáceas, de un verde oscuro brillante, con un corto peciolo, enteras y puntiagudas, de bordes ligeramente aserrados o enteros.
La corteza: oscura, irregular y áspera.
Las flores: solitarias casi siempre, de 6-12 cm. de diámetro, simples o dobles, con estambres muy largos y numerosos. El color va del blanco al rojo pasando por muchos matices, incluso jaspeadas.
Hay especies de camelias que poseen finas fragancias; nuestra especie, la japónica, normalmente, no la tiene, pero es una bellísima flor.
Existen más de 3.000 variedades diferentes de la Camelia japónica y su número va en aumento cada año.
La camelia es, sin duda, una de las flores más románticas que se conocen, dan fe de ello las obras literarias que hablan de ella, como La dama de las Camelias o Fábulas de Flores por poner un ejemplo.
Es una flor delicada, que exige cuidados y no resiste las temperaturas extremas; no tengo claro si se dan en los jardines zamoranos, pero es una flor tan bonita, que no pude resistir la tentación de traerla hasta este blog.

MAGNOLIO CADUCO,ÁRBOL LIRIO
Magnolia × soulangeana

Pertenece a la familia de las Magnoliáceas con unas 184 especies, que se distribuyen por Europa, Asia tropical y templada y América boreal y meridional.
Nuestro magnolio rosa o caduco se trata de de un híbrido obtenido por cruzamiento de las especies Magnolia denudata y Magnolia liliiflora y es un arbusto o pequeño arbolito de hojas caducas que puede llegar a alcanzar los 5 m de altura con el ramaje abierto y ascendente.
La copa: amplia, ascendente y redondeada.
Las hojas: son alternas, ovadas o elípticas, de 2-7cm. de longitud, de tallo robusto, tienen el borde aserrado, el ápice agudo y son glabras, a excepción del nervio central en el envés. De color verde oscuro brillante que se torna vinoso en el otoño
La corteza: corteza lisa, oscura.
Las flores: son grandes, de 2,5 cm. de diámetro, generalmente solitarias, en forma de tulipán, de color blanco por la parte interior de los pétalos y de color rosa o púrpura por fuera; son flores muy vistosas, brillantes y espectaculares, que aparecen antes que las hojas, en pleno invierno (marzo o abril) por lo que es un árbol muy valorado en jardinería por su temprana floración
El fruto: es una es una drupa rojizo- amarillenta que mide unos 2,5 cm. de diámetro. Madura en el verano. No comestible.

HISTORIA

La Magnolia Soulangeana ×. Debe su nombre al francés Étienne- Soulange Bodin. (S.XIX), quien cruzó dos especies de magnolias: denudata y liliiflora, y quedó tan impresionado con la primera floración precoz de la progenie resultante, que al año siguiente fundó un Instituto hortícola, el precursor de la Sociedad de la horticultura de París, siendo él mismo primer secretario. Desde allí, el híbrido se extendió rápidamente a Inglaterra y otras partes de Europa.
Es probable que este híbrido ya existiera en Japón, aunque no se supiera de su existencia, no obstante, desde entonces, en muchos países, los criadores de plantas, han continuado desarrollando este bello arbolito y en la actualidad existen más de cien variedades conocidas.

CIRUELO ROJO,CEREZO DE JARDÍN

Prunus cerasifera 'Atropurpurea'

De la familia de las Rosaceae, una de las más importantes por el gran número de especies (casi 3000), de árboles, arbustos, plantas herbáceas; incluye la mayor parte de árboles productores de frutas de consumo masivo como la manzana, pera, melocotón, ciruela, etc. Incluye también muchas especies ornamentales como las rosas. Provienen de Asia.
La familia de las rosáceas es muy grande, con unos 100 géneros, en los que se reparten alrededor de 3000 especies, cuya distribución es casi mundial.
Todos los miembros se distinguen por sus flores que tienen 4-5 pétalos y el mismo número de sépalos.
El género Prunus consta de unas 200 especies siendo uno de los más numerosos.
Es un árbol pequeño, que puede alcanzar hasta 8 m de altura; la copa es esférica.
Las hojas: caducas, alternas, elípticas, de 4 a 7 cm, finamente dentadas, lisas, de color púrpura, que aparecen después de las flores.

Las flores: pequeñas de color rosado, de 2 a 3 cm de ancho. La floración es muy abundante, al final del invierno o a principios de primavera, siempre antes de que aparezca el follaje.
Los frutos: drupas de color rojo oscuro que maduran a principios de verano. Son comestibles La fruta puede comerse fresca de varias formas. Son dulces y tienen buen sabor. Son excelentes para hacer jaleas.

En nuestra península crece en la mayoría de los jardines, ofreciendo un bello espectáculo de color y belleza, aunque no sin esfuerzo, porque, como me decía hace unos días un apasionado jardinero en Zamora. "Pero si se quiere tenerlos así de bonitos, dan mucho trabajo y hay que estar muy pendiente de ellos” se refería a los jardines en general.
Quizá valga la pena reflexionar sobre esto, respetar más nuestros jardines y, sobre todo… ¡disfrutarlos!

ÁRBOLES DE HOJA PERENNE

2011-02-02T01:46:00.034+01:00

¡Es invierno! Los árboles de hoja caduca, tan verdes y frondosos en primavera y verano, ahora están desnudos y los bosques presentan una típica estampa invernal. ¿Imagináis como sería nuestro planeta sin árboles de hoja perenne? No solamente veríamos un paisaje diferente, sino que los niveles de oxígeno ambiental disminuirían, ya que también se vería afectada la fotosíntesis diaria de las plantas, pero este sería otro tema.
Por suerte, en invierno también tenemos hermosos árboles, pudiendo disfrutar de bosques de pinos, abetos, encinas y muchos más.
Hoy hablaremos de: la encina, el acebo y el madroño. Ambos muy conocidos desde la antigüedad, respetados y queridos por celtas, griegos, romanos y más pueblos.

LA ENCINA
Quercus ilex

De la familia de las Fagáceas, gran familia de más de mil especies de árboles y arbustos, caducifolios unos, (como el castaño del que ya hablamos en el capítulo anterior), perennes otros, como es el caso de la encina.
La encina común es, sin duda, uno de los árboles más emblemáticos de todo nuestro valle. Con ellas hemos crecido y bajo su sombra nos hemos cobijado. En los crudos días de invierno, su leña dura y fuerte, ha hecho chisporrotear el fuego, calentando nuestras cocinas, alegrándonos con sus rojas brasas.
De crecimiento lento, fuerte y tenaz, puede superar los mil años de edad y llegar hasta una altura de treinta m.
La encina prefiere suelos calizos sueltos y profundos. Soporta bien la escasez de agua y las temperaturas extremas. Es una especie muy resistente, agradecida y que requiere pocos cuidados.
Puede desarrollarse perfectamente hasta los 1.400 metros sobre el nivel del mar. Frecuentemente crece en forma arbustiva, o formar extensos bosques. Las encinas se suelen utilizar en las dehesas, es decir, en forma de árboles dispersos y con pastos en el suelo, o en fincas sembradas de trigo, lo que hoy supone un ejemplo de equilibro entre ecología y explotación agrícola y ganadera.
En la actualidad, al menos en nuestra zona, la encina está protegida, de modo que las talas están controladas, no pudiendo cortar sin permiso oficial.

La copa: densa y redondeada; suele tener un tronco corto y ramas rectas y ascendentes.
La corteza: de color negro pardusco, se agrieta en pequeñas placas cuadradas.
Los brotes: delgados y lanosos, de color grisáceo.
Las hojas: varían de forma, según el clima y terreno donde crezcan, pueden ser ovaladas, o largas y estrechas; en ambos casos tienen los márgenes ondulados. El haz es áspero y de un verde negruzco brillante, el envés es verde grisáceo y densamente peludo.
Las flores masculinas: en amentos de color oro pálido, de unos seis cm. de longitud.
Las flores femeninas: verde grisáceas y peludas, con el extremo de color rosa, con dos cm. de longitud, crecen sobre pedúnculos lanosos formando racimos. Ambas florecen entre abril y mayo.
Los frutos: bellotas de color verde claro, de unos dos cm. de longitud, unidas a la rama por un profundo cascabillo cubierto por hileras de escamas de color gris y pelos grises. En noviembre maduran y caen al suelo.
Las bellotas son aptas para el consumo humano aunque resultan algo pesadas. De ellas se obtiene harina para distintos usos. También se emplean para hacer licores. En España, de todos es sabido, el mejor jamón es el de “bellota”.
Otros usos: Tiene una madera dura, fuerte y resistente, de fácil modelación, que se usa en carpintería para postes, ruedas, bancos, etc.; como leña para el fuego y para hacer carbón vegetal; con la corteza se pueden curtir y teñir pieles.

La encina en la historia

La encina hunde sus raíces en tiempos muy remotos, cuando Europa estaba cubierta de extensos e impenetrables bosques.
Fue árbol sagrado de los celtas. Su nombre quercus significa árbol hermoso, y proviene de la palabra celta quercuez.
Fue símbolo de justicia y fuerza para los aqueos, considerada árbol divino para los griegos, de la constancia para los romanos etc.,
En nuestro país, sabemos de su existencia y consumo de bellotas, gracias a Caius Plinius (23 a 79 d. n. e) quien escribe: “...la bellota figura entre los postres…”
Hasta bien entrada la Edad Media, España era una fronda dominada por encinas.
El poeta Antonio Machado dice que este árbol, es símbolo del carácter del pueblo español.
De uso medicinal, gracias al ácido cuercitánico, que tiene excelentes propiedades astringentes, por lo que ha sido muy utilizada en medicina popular para curar catarros, heridas, sabañones, etc.
La encina es pues, uno de nuestros árboles más hermosos. Nuestros antepasados la respetaron y cuidaron. ¿Seremos nosotros los que, sin ninguna consideración, acabemos con ella?.
Allá por el año 1256, Alfonso X el Sabio, consciente de la importancia, de los bosques en general, y sobre todo de la encina, dijo:

“Que no pongan fuego para
quemar los montes, e mas
que otra cosa las encinas.
E al que lo fallaren faciendo,
que lo echen dentro”.
Cortes de Valladolid.1256

EL ACEBO
Ilex aquifolium

De la familia de las Aquifoliáceas; el género más conocido y numeroso, son los acebos, con más de quinientas especies. Es perenne, y crece como arbusto o árbol pequeño, en bosques, espesuras y, como árbol ornamental por todo el oeste, centro y sur de Europa; alcanza una altura de seis m. con tronco recto, que se ramifica desde la base y que puede llegar a vivir hasta cien años.

La copa: cónica, de forma espiral y con ramas ascendentes en los árboles jóvenes; con el tiempo se vuelve densa e irregular. Constituye un excelente abrigo para muchos animalillos, ya que siempre cuenta con dos o más grados de temperatura con respecto al medio.
La corteza: lisa y de color gris plateado
Los brotes: de color verde vivo o púrpura; recios y estriados.
Las yemas: verdes, muy pequeñas y puntiagudas.

Las hojas: muy variables, aunque suelen ser coriáceas y ovales; de seis a ocho cm. de longitud, con el extremo puntiagudo; el haz es de color verde oscuro brillante, y el envés verde vivo y mate.
Las flores: masculinas y femeninas, nacen en arbustos separados y se encuentran en racimos densos y fragantes, situados en la base de las hojas. Son flores pequeñas, que proceden de capullos color púrpura. Florecen de mayo-junio.
Los frutos: bayas muy venenosas de color rojo coral, lustrosas, con cuatro semillas negras, maduran en otoño y permanecen en el árbol durante todo el invierno. Como es lógico, el fruto solo aparece en los árboles femeninos.
Usos: tiene una madera dura, de grano fino, de color blanco marfil, muy valiosa para hacer artículos torneados, tallas, incrustaciones, etc., muy fácil de teñir.

Aunque las bayas son venenosas, las hojas y la corteza sin embargo, son de uso médico y se utilizaban antaño, como un remedio para calmar la fiebre
Dado que es un arbusto vistoso y llamativo por los colores que tiene, ha sido utilizado errónea y abusivamente como adorno de Navidad, lo que ha producido una gran recesión en su estado natural; esto sumado a la deforestación progresiva de los bosques, hace que la especie esté protegida en Europa.

El acebo y los celtas

El Acebo, era considerado un árbol sagrado para los antiguos celtas, que lo llamaron Tinne, el guardián de la sabiduría durante la época oscura del año, el invierno.
Dice la leyenda que no se le puede engañar o mentir, es el arquetipo de sinceridad. Esta creencia, viene de los druidas que construían sus varitas con ramas de acebo que eran empleadas en sus juicios como testimonio mudo de la presencia de la verdad; era considerado protector de la casa.

EL MADROÑO
Arbutus Unedo

Pertenece a la familia de las Ericáceas de unos dos mil arbustos y unos cuantos árboles pequeños y se extienden por la mayoría de los sitios fríos del mundo. Casi todos son de crecimiento bajo.
Lo podemos encontrar en Zamora y Salamanca y quizás en algunos otros lugares de España.
Es un árbol pequeño y perenne que crece en espesuras, bosques y sitios secos y rocosos. A veces se planta como protección y ornamento y alcanza una altura de unos doce m.
La copa: baja, densa y redondeada, con ramas ascendentes que se apoyan sobre un tronco muy corto.
La corteza: de color rojizo oscuro, se va desprendiendo, y forma unos surcos pardos grisáceos.
Los brotes: peludos, rosados por arriba y verdosos por abajo.
Las hojas: lanceoladas, con márgenes dentados. Nacen sobre unos pedúnculos rosados y vellosos. Son de un verde brillante por el haz y verde más pálido por el envés.
Las flores: blancas, con un matiz verde o rosado, en forma de frasco; crecen en racimos colgantes de unos cinco cm. de longitud. Aparecen en otoño en el mismo momento que madura el fruto del año anterior.

El fruto: redondeado, de unos tres cm. de diámetro, con una piel áspera formada por minúsculos granitos cónicos, que al madurar pasa del amarillo al escarlata. Las semillas, dispuestas sobre el centro del fruto, son pequeñas y de color pardo.

Usos :
Son muchos los usos del madroño. Sus frutos son comestibles. Aun siendo un poco insípidos, no les falta algo de dulzor. Se pueden confeccionar mermeladas y confituras de madroño.
Los frutos pueden aprovecharse para obtener bebidas alcohólicas por fermentación.
Y ya que en todo este capítulo hemos hecho referencia a los celtas, era el madroño el más usado por los druidas como planta medicinal.
Personalmente, en el otoño del año pasado, en Salamanca, conocí por primera vez madroños, mezclados con robles y castaños. Estaban cargados de flores y frutos rojos que llamaban poderosamente la atención.

ÁRBOLES DE HOJA CADUCA

2010-11-26T16:46:00.022+01:00

Los árboles son plantas vivaces, con un tronco leñoso. Cuando la planta forma varios troncos y alcanza una altura de tan solo unos metros, decimos que se trata de un arbusto.
Entonces ¿árbol o arbusto? Pues las dos cosas porque en condiciones desfavorables, de sequía, altas montañas, terrenos pobres etc., muchos de nuestros grandes árboles sólo logran desarrollarse como arbustos (por ejemplo el saúco o el espino albar) y al revés, los mismos arbustos, cultivados en jardines, son árboles de tamaño considerable.
Los árboles que tienen hojas anchas y planas, se conocen como de hojas caducas o caducifolios. Estas hojas son sus órganos de asimilación y suelen vivir solamente un período de vegetación, volviéndose amarillas en el otoño, para, ya caducas, desprenderse del árbol; es entonces cuando parques, jardines y bosques adquieren un bello color dorado.
Hoy traigo aquí tres árboles muy conocidos: el castaño, la higuera y el castaño de indias.

CASTAÑO
Castanea Sativa

Pertenece a la familia de las Fagáceas, gran familia de más de mil especies de árboles y arbustos, perennes unos, caducifolios otros. Localizados sobre todo en zonas templadas del hemisferio norte, desde el punto de vista ecológico, son muy importantes, puesto que suponen un elevado porcentaje de la masa forestal. Asimismo ciertas especies, como el alcornoque, el roble, la encina., etc. son importantes por el corcho o la madera, y otras como el nogal, o el castaño tienen importancia, no solo por la madera, sino también por sus frutos.
Nuestro castaño se extiende ampliamente por todas las zonas templadas del mundo. Las flores masculinas nacen en amentos mientras que las femeninas nacen solitarias o en pequeños racimos. El fruto es una nuez que está total o parcialmente envuelta por una vaina en forma de cúpula.
El castaño está distribuido por toda Europa, norte de África y por zonas del Mediterráneo…Oriundo de Asia Menor, es posible que su nombre proceda de Castana o Kastanis, ciudad griega de Tesalia.
Su nombre científico, sativa =cultivado, hace referencia a que no crece salvaje, sino que su presencia se debe, casi siempre, a la introducción humana, aunque existen castaños salvajes. En nuestro país abunda en todo el norte, desde Galicia hasta Cataluña, en las provincias de Cáceres, Salamanca, Zamora, Ávila…fueron los romanos quienes introdujeron, de forma masiva, el castaño en nuestra península, aunque hay constancia de que ya existían en el Neolítico.

Es un árbol de tronco muy voluminoso, de crecimiento rápido, que puede vivir más de seiscientos años. Crece mejor sobre suelos secos y arcillosos, pero también sobrevive sobre finas capas de tierra en troncos totalmente huecos. Alcanza alturas de más de treinta m. En terrenos arenosos o poco calcáreos, los castañares han desplazado, en parte, a los robledales existentes con anterioridad como especie autóctona. Es conocido el castaño de Flogueira, en Lugo de 16 m de perímetro, aunque hay noticias de algunos de mayor tamaño.
La copa, cuando joven es cónica y abierta para volverse redondeada y ancha.
La corteza, al principio es gris plateada y lisa, después pardo-grisácea con grietas longitudinales.
Los brotes, rígidos, lisos y brillantes son de color pardo purpúreo,
Las hojas, oblongas, de hasta 25cm. con el extremo puntiagudo, nervios paralelos y prominentes, que se extienden hasta formar un diente espinoso sobre el margen. Nacen sobre pecíolos rojos o amarillentos, de 2cm. de longitud y pasan de un color bronce a un verde oscuro lustroso, y al final, en otoño, adquieren un bonito color amarillo o marrón muy vivo, que al caer suponen un excelente aporte orgánico al suelo del bosque, constituyendo un nutritivo estiércol.
Las flores, masculinas y femeninas aparecen a partir de mayo, en inflorescencias separadas, pero en el mismo árbol.

Los frutos, en acúmulos de dos a tres de color pardo rojizo brillante, alojados en un zurrón o erizo, cubierto de espinas radiales que se abre en cuatro valvas, liberando así los frutos: las castañas. De alto valor calórico, aproximadamente 100 calorías por cada 100 g., poseen gran cantidad de vitamina A y C, sales de sodio, hierro, magnesio e hidratos de carbono siendo por tanto muy recomendada en la dieta de los jóvenes, especialmente si son deportistas. Las castañas se consumen tostadas, asadas, cocidas, en mermelada o confitadas. En cambio, si se consumen crudas, son algo indigestas. De ellas también se obtiene una harina con propiedades alimenticias similares a la del trigo.
La madera del castaño es muy apreciada en carpintería por su belleza, flexibilidad, dureza y por su fibra muy fina. Aún se emplea para hacer toneles, así como para postes, muebles, cestos etc.
Uno de los remedios más eficaces contra la tosferina, son las hojas del castaño, tomadas en infusión. También se utilizan en cosmética para obtener tintes.
Por último, las castañas son sinónimo de calor de hogar, de intimidad. Cuando en las noches de invierno, la familia se reúne en torno al fuego y, se echan castañas al mismo para asarlas, antes y ahora, algo mágico sucede y, surgen historias de hechizos y encantamientos que encandilan a chicos y grandes.
La fiesta tradicional de la castaña en nuestro Valle es el magosto, recordando con ella la importancia que como alimento tuvo la castaña hasta finales del S.XV.
El estilo de vida en las ciudades, ya no nos permite, como antaño, reunirnos en torno al fuego, nos queda eso sí, la figura entrañable de la castañera, que metida dentro de su carrito, nos ofrece cucuruchos de castañas asadas, calientes y olorosas, que en contraste con el frío de la calle nos llena de calor.

HIGUERA
Ficus carica

La higuera pertenece a la familia de las Moráceas, a la cual también pertenecen las moras y muchos ficus, siendo uno de los grupos más diversos de árboles, en los bosques húmedos tropicales del Nuevo Mundo. Pueden ser árboles o arbustos y tener hoja caduca o perenne. Dos rasgos caracterizan a la mayoría de esta familia: La estípula, brote al final de cada ramita de forma cónica que suele caerse muy pronto dejando una cicatriz y el látex, una especie de savia lechosa, blanca o amarilla dependiendo de la especie.
Nuestra higuera es nativa de Asia occidental, tiene un porte bajo, casi parece un arbusto; de crecimiento lento, alcanza unos 10 m., produce un látex irritante y es de hoja caduca; su cultivo está muy extendido por todo el Mediterráneo y por otras regiones del mundo como en el noroeste de Turquía (Izmir), donde existen grandes plantaciones de higueras. No en vano en 2005 fue la primera productora mundial con una producción de 285.000 t.
La copa es ancha y frondosa con ramas recias nudosas y ascendentes.
La corteza lisa y de color gris metálico, con finos dibujos en gris oscuro.
Las hojas anchas y coriáceas, llegan a unos treinta por veinticinco cm., tienen la base acorazonada y tres a cinco lóbulos; el lóbulo central es el mayor. Nacen sobre pecíolos de cinco a diez cm. de longitud y son de color verde oscuro, ásperas y con pelos tanto por el haz como por el envés.
Las flores son pequeñas, encerradas en una estructura carnosa con forma de pera, que tiene un pequeño orificio en la punta, a través del cual entran los insectos polinizadores.
El fruto denominado higo, es un falso fruto, ya que, en realidad, es una flor modificada en una estructura jugosa. Para su consumo, los frutos tienen que estar bien maduros, de lo contrario resultan tóxicos.

Los higos son ricos en carbohidratos, pero no en materia grasa, muy ricos en fibra alimentaria, así como en vitaminas del grupo A, B, y C; sales minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. Constituyen un alimento muy agradable, tanto frescos como secos. Son muy buenos como laxantes gracias a un fermento digestivo que favorece el tránsito intestinal; el cocimiento de higos secos se utiliza contra la tos.
Algunas higueras, llamadas breveras, son bíferas porque producen dos cosechas al año, la primera, que es de brevas, a finales de la primavera, y la segunda de higos, sobre finales del verano. Las brevas se producen en otoño, pero permanecen en el árbol durante el invierno, madurando en primavera. Otras higueras, en cambio, solo dan higos.
Fue una de las primeras plantas cultivadas por el hombre. Los romanos la consideraban árbol sagrado. Recientemente se han encontrado, en el valle del Jordán, algunos higos fosilizados. El libro del Génesis ya habla de la higuera, y en el Nuevo Testamento también aparece, lo cual nos da idea de la importancia que durante miles de años ha tenido como alimento.

CASTAÑO DE INDIAS
Aesculus hippocastanum

De la familia de las Hipocastanáceas, familia de más de treinta especies, de plantas dicotiledóneas, originarios de la India, Asia Menor, Irán y los Balcanes. Casi todos son árboles grandes y suntuosos y poseen las familiares hojas digitadas, espigas de flores erectas y fruto capsular.
El castaño de indias es un árbol de hoja caduca, de crecimiento rápido, majestuoso y muy atractivo. Puede alcanzar los treinta m. de altura.
Su nombre científico, vine del latín aesculus= encina, mientras que hippocastanum= castaña de caballo, ya que en la antigüedad, igual que ahora, en algunas partes de Europa sus frutos se utilizaban para alimentar el ganado.

La copa es alta y abovedada, sobre un tronco grueso.
La corteza, de color pardo y gris oscuro o pardo rojizo, se va laminando en escamas.
Los brotes, robustos, son grises o pardo- rosáceos.
Las yemas, grandes y puntiagudas, son de color rojizo oscuro, brillantes y resinosas.
Las hojas compuestas, son grandes y opuestas, con un largo pecíolo verde amarillento, están divididas en cinco folíolos; al principio, en primavera, son de color verde muy vivo y, cuando llega el otoño, ¡ay entonces! se vuelven doradas, anaranjadas o de color escarlata y, como un regalo, un bello espectáculo de color aparece ante nuestros asombrados ojos.
Las flores, crecen en racimos erectos, y tienen un color carmesí o amarillo en la base, su corola tiene cinco pétalos, y el cáliz tiene forma de campana.
El fruto, verde globular y espinoso, cuando está maduro es marrón y se abre para mostrar una o dos semillas de color pardo brillante.
Usos: su madera blanda y blanca se usa en ebanistería, carpintería y torneado. Las castañas, no son comestibles para el consumo humano salvo que se preparen para ello.
Pero estudios más recientes nos hablan de las múltiples propiedades de este árbol, propiedades que se están aprovechando tanto en preparados farmacéuticos, como en cosmética, parafarmacia, o para el curtido de pieles.
Contiene diversos principios activos como la saponina (especie de jabón) o taninos.

Su corteza es rica en alantoina, sustancia que acelera la cicatrización de heridas y la regeneración cutánea; de hecho existen muchos preparados como champús o cremas con protección solar, que llevan dicha sustancia.
No obstante, puede que las sustancias más importantes de este gran árbol, sean sus flavonoides (quercetrina y rutina), muy utilizados en la industria farmacéutica para tratar inflamaciones, flebitis, varices, hemorroides, etc.,
Pero como todo en la vida, nada es perfecto, y en grandes dosis llega a ser tóxico, por lo que debe administrarse con cuidado.

FRUTOS DE OTOÑO

2010-10-21T07:32:00.017+01:00

Después de las flores vienen los frutos, cultivados y silvestres. Las bayas abundan por doquier, pero es preciso fijarse bien, porque muchas de ellas son venenosas, aunque, como ya hemos dicho en alguna ocasión, todo está por algo, todo tiene un fin, y el equilibrio está en ser capaces de mantener, en todo lo posible, la naturaleza.
Hoy traigo aquí cuatro plantas, muy conocidas, alguna como la Piracanta Roja muy cercana a los seres humanos por su abundancia en setos y jardines, pero no por eso menos interesante, la Rosa Canina con todas sus propiedades alimenticias y curativas, la venenosa y al mismo tiempo sorprendente Hierba Mora, o la discreta Lamparones, que tanto se ha utilizado para teñir lana, algodón y hasta cabellos

PIRACANTA ROJA
Pyracantha Coccinea

De la familia de las Rosáceas (subfamilia Maloideae).
Nuestra Piracanta crece en vallados y como arbusto ornamental en parques y jardines. Tiene un aspecto siempre verde con numerosas ramificaciones de hasta tres o cuatro m. de altura.
Las hojas lanceoladas, de dos a cuatro cm. aserradas, son perennes, de pecíolo corto y piloso, haz lustroso y el envés parcialmente pubescente y mate.
Las flores, son regulares, en corimbos compuestos, normalmente blancas, aunque pueden ser de otros colores muy llamativos, atraen a una amplia gama de insectos. Normalmente tienen cinco pétalos y muchos estambres, florecen de mayo a junio ofreciendo un bello y delicado espectáculo
Los Frutos son drupas del tamaño de un guisante, color rojo coral, con cinco pepitas y cáliz adherido, que maduran a finales de agosto, permaneciendo en el arbusto hasta bien entrado el invierno, poniendo una nota de color en el verde de los jardines. Hay guías de plantas que consideran que estos frutos no son venenosos, pero otras, como " Guía de la naturaleza" de E. Everest, si los considera venenosos por lo que es mejor dejarlos donde están.

LAMPARONES
Xanthium Strumarium

De la familia de las Compuestas, enorme familia de unas 2500 especies, incluye a numerosas plantas de cultivo como la lechuga y el girasol. Se caracteriza por tener unas flores muy pequeñas, que pueden ser masculinas, femeninas o hermafroditas, que se agrupan en cabezuelas muy compactas. Por debajo tienen unas brácteas, a modo de sépalos que le dan el aspecto de una sola flor.
Nuestro lamparón, posiblemente de origen euroasiático, crece en los baldíos y tierras de cultivo, en lugares soleados y en suelos ligeramente ácidos, que contengan Nitrógeno, ricos en nutrientes.
Esta planta ramificada anual, de hasta un metro de altura, tiene un tallo áspero, casi sin pelo, con líneas o manchas moradas. Las hojas se unen al tallo con un largo pecíolo, casi siempre de color rojizo. Planta dioica, tiene por tanto flores masculinas y femeninas. Las cabezuelas femeninas son ovoidales y crecen en las axilas de las grandes hojas inferiores. Las masculinas se hallan en las cabezuelas esféricas que crecen en la parte superior del tallo.
Pero lo más interesante de esta especie son sus frutos, cubiertos en la superficie con púas ganchudas que les ayudan en su dispersión enganchándose a la piel de los animales.
En estado muy joven es tóxica para las reses, ovejas y posiblemente para otros tipos de ganado, pero si se sabe utilizar bien...
Xanthium Strumarium ha sido una planta muy utilizada por la población como diurético; aunque también se le reconocen otras propiedades aún no comprobadas. Las partes útiles de la planta: las hojas, las raíces y los frutos.
Un estudio realizado por varios Drs. del I. S. de C. M. Finlay". Camagüey ha puesto de manifiesto el valor del Xanthium S. como diurético:
"...de lo anteriormente tratado se deduce el efecto diurético del Xanthium strumarium L. si se tiene presente que se está comparando con un diurético de techo alto como la Furosemida."
El extracto de esta planta se ha usado para teñir lana de oveja (Xanthos en griego significa amarillo, rubio), de ahí su nombre científico.

HIERBA MORA, TOMATILLOS DEL DIABLO
Solanum Nigrum

De la familia de las Solanáceas, de la que ya hablamos en el capitulo anterior, es una hierba anual, lampiña o con pelos cortos, y tallos erguidos; crece hasta unos setenta cm. en jardines, sembrados y baldíos.
Las hojas anchas, ovales, ligeramente lobuladas, o en forma de diamante, dentadas o no, forman una planta bastante tupida y recta.
Las flores, características de todas las solanáceas: blancas y anchas, con forma de embudo, cinco pétalos y un cono central formado por los estambres, forman pequeñas cimas, que se asientan sobre las axilas foliares. Florecen de julio a septiembre.
Dichas cimas florales dan lugar a racimos de bayas del tamaño de un guisante, lustrosas y carnosas, verdes al principio, muy venenosas. Maduran de agosto-noviembre y entonces se vuelven negras.
Las bayas de esta planta contienen, entre otros, un principio activo perjudicial para la salud: la solanina, un glucoalcaloide de sabor amargo y con propiedades tóxicas.
Algunos botánicos la consideran una planta muy tóxica; a pesar de ello, tradicionalmente ha sido utilizada para cortar los procesos febriles, inflamaciones agudas de bronquios, y en casos extremos, también se utiliza como cataplasma para alteraciones de la piel como la psoriasis o las hemorroides
La ingesta de 3 mg de solanina por kilogramo de peso corporal puede producir la muerte, no sin antes haber provocado nauseas, diarreas, vómitos, retortijones, escozor de garganta, mareos, vértigos y muerte.

ESCARAMUJO, ROSAL SILVESTRE, AGAVANZA
Rosa Canina

De la familia de las Rosáceas, es uno de los grupos de plantas más primitivos que tienen flores; estas son regulares, de colores muy llamativos y variados, aunque el color azul es muy raro, y atraen a una amplia gama de insectos. Normalmente tienen cinco pétalos y muchos estambres. Los frutos son muy variados e incluyen aquenios, folículos, drupas...y las manzanas y peras que son frutos falsos llamados pomos.
Las modernas rosas de jardín son híbridos muy complicados que distan mucho de sus antecesores silvestres.
Nuestro rosal silvestre es una pequeña joya que la naturaleza nos ofrece abundantemente.
La rosa canina crece en vallas, matorrales, linderos, bordes de los caminos... Conocida desde la prehistoria, se han encontrado restos que confirman su uso en poblados prehistóricos.
Es un arbusto erecto y espinoso de uno a tres metros de altura, con tallos que se arquean y trepan entre los setos y la maleza; poseen espinas curvadas..
Las hojas alternas, pinnadas, cada una de ellas con seis a siete folíolos de dos a cuatro cm. de largo, ovadas y desnudas.
Las flores color rosa pálido, muy olorosas, tienen cinco pétalos y florecen entre junio y julio.
Los frutos, drupas ovoides de uno a dos cm. son los escaramujos; de color naranja al principio y rojo intenso cuando están maduros. En su interior encierran numerosos frutos duros, llamados erróneamente "semillas". Contienen sobre todo vitamina C, así como carotenos, azúcares, vitamina B, taninos, pectinas, ácido cítrico, muy ricos en aceites... tienen propiedades cicatrizantes y astringentes, eficaces en la limpieza de heridas, útiles en afecciones e inflamaciones de la boca, antiescorbúticos, eficaces contra los resfriados, aumentan las defensas del organismo, favorecen los procesos enzimáticos...la época de recolección es en septiembre- octubre.
Usos: Con estos frutos se puede hacer jalea, sopas, colutorios, tisanas, mermeladas, jarabes y un gran número de recetas culinarias.
Muy empleada también en perfumería.
Antiguamente, en el Renacimiento, el rosal silvestre gozó de gran aprecio, por las múltiples facultades curativas que le fueron atribuidas.

GLOSARIO:

Hojas pinnadas: Hojas compuestas cuyos folíolos se disponen a ambos lados del raquis o nervio central
Folíolos: Cada una de las divisiones u hojillas de las hojas compuestas
Folículo: Fruto sencillo, seco, semejante a una vaina, pero con una sola sutura y una sola cavidad, que encierra generalmente varias semillas.
Drupas: Fruto de mesocarpio carnoso y endocarpio leñoso, como el melocotón y la ciruela.
Aquenio: Fruto formado por una sola semilla, que tiene su propio tegumento aparte del fruto, y que no se abre espontáneamente, como el alforfón y la lechuga.
Pecíolo: Rabillo con el que una hoja se une al tallo.
Corimbos: Grupo de flores o frutos que, naciendo en distintos puntos del tallo llegan todos a la misma altura

FLORA Y FAUNA

2010-08-19T08:37:00.022+01:00

Cuando los humanos bajaron de los árboles para vivir en cavernas, su dieta, se basaba en la recolección y en la caza, pero no era fácil cazar; por el contrario: recoger bayas y frutos, hierbas y verduras, raíces y tubérculos... resultaba menos peligroso, aunque fuera necesario aprender a distinguirlas ¡Y aprendieron!
Gracias a la Arqueología hemos descubierto que conocían plantas como el Estramonio, que empleaban en ritos funerarios y adivinatorios. El Muérdago era sagrado y probablemente se utilizaba para curar la epilepsia y otras enfermedades nerviosas. El Espino Blanco para celebraciones...etc.

Bajo este nuevo capitulo de Flora y Fauna pretendo dar a conocer, no solo la riqueza de nuestro Valle, en cuanto a su inagotable fuente de plantas, flores, frutos etc, sino que también desearía que entre todos aprendiéramos a respetar, cuidar y disfrutar de la Naturaleza.
Así pues, poco a poco y para no cansar, con cada entrada iré poniendo tres o cuatro plantas, insectos, aves...
Los títulos en negrita indican el nombre común y en letra normal el nombre científico.
Hoy le toca el turno a tres plantas: Diente de León o Taraxacón (comestible), La Dedalera o Digitalis Púrpurea ( de uso medicinal) y El Estramonium o Datura, Stramoniúm( Tóxica pero de uso en medicina).

DIENTE DE LEÓN
Taraxacum Officinale

De la familia de los girasoles, enorme familia de más de 2500 especies, algunas plantas de cultivo, como la lechuga y el girasol.
Nuestro Taraxacum es una planta común, que presenta rosetas de hojas radicales, de lóbulos dentados y profundos apuntando hacia abajo y, que contienen un látex lechoso. Las cabezuelas solitarias son de un amarillo intenso, y dan lugar a unas borlas de color blanco, estos son los frutos y su vilano. Cuando los frutos maduran, los vilanos son transportados fácilmente por el viento.
El diente de león se ha usado durante mucho tiempo como planta medicinal para depurar al organismo de elementos tóxicos.

Tiene multitud de aplicaciones, es buena para el hígado, es diurética y digestiva; por su contenido en inulina, ácidos fenólicos y sales minerales puede ser empleada tópicamente para limpiar las impurezas de la piel.
Sus hojas comestibles se han empleado en ensaladas.
Es una de las especies de mayor interés apícola ya que resultan irresistibles para las abejas, que recogen en ellas gran cantidad de polen y néctar.
De mayo a octubre, podemos ver sus bonitas flores amarillas en cunetas y matorrales, praderas húmedas y secas y en tierras de labor.
A los niños les gusta jugar con los vilanos que vuelan con un ligero soplo de viento.

DEDALERA
Digitalis Purpúrea

De la familia de las escrofulariáceas, contiene unas 3000 especies, la mayoría de ellas, nativas de las regiones templadas del norte.
Las digitalis son plantas derechas y suavemente peludas. Las podemos encontrar en zonas de sombra o semi-sombra. Son fáciles de reconocer por sus espigas de campanas color púrpura. Florecen de junio a septiembre. Las polinizan las abejas y las semillas son dispersadas por el viento.
Las hojas son ovaladas, de color verde oscuro, dentadas irregularmente, tienen un suave vello en la parte superior y son lanosas por el envés.
Es una de las especies medicinales de mayor interés de la flora ibérica, por contener un alcaloide, la digitalina, que regula la acción del corazón y estimula la excreción renal, permitiendo eliminar el exceso de agua que suelen padecer los pacientes con problemas cardiacos. Sus virtudes medicinales se encuentran en las hojas, que presentan un olor característico y un sabor amargo.
La digital es un ejemplo clásico de droga obtenida de una planta, pero no puede utilizarse a la ligera ya que, en estado silvestre es muy venenosa, pudiendo producir somnolencia, convulsiones e incluso la muerte.

ESTRAMONIO
Datura, Stramonium

De la familia de las solanáceas, la mayoría de las 2000 especies, vienen de los trópicos. Incluyen a muchas plantas comestibles, como la patata y el tomate. También pertenecen a esta familia las guindillas y el tabaco. Hay, sin embargo, muchas especies venenosas como el beleño y el estramonio que es la planta que nos ocupa.
La datura o estramonio se usaba en los altares, la usaban los chamanes, los cuales la fumaban junto con el tabaco para entrar en "trance". Es la más venenosa de todas las solanáceas Se han encontrado restos de esta planta en excavaciones de tumbas muy antiguas, lo cual nos confirma su uso.
La droga obtenida a partir de sus hojas contiene alcaloides tóxicos como la hiosciamina, la atropina y la escopolamina. Estas sustancias, usadas de manera incontrolada, provocan enfermedades graves, tanto en los animales como en los seres humanos.
El estramonio es una planta robusta, de olor característico, con muchas hojas y, grandes y bonitas flores campanuladas, blancas o violáceas, que se abren por la tarde. Crece en los sembrados y en los baldíos.
En nuestro Valle, en los difíciles años de la guerra civil, la fumaban mezclada con tabaco para combatir el asma.

ADVERTENCIAS:

Hoy en día, debido al uso masivo de pesticidas y herbicidas, la mayoría de las plantas están contaminadas, de modo que es mejor no jugar a recoger plantas.
No hay plantas inútiles, todas cumplen su misión por lo tanto, insisto, hemos de ser cuidadosos con la Naturaleza.

RECORDANDO A MIGUEL HERNANDEZ

2010-04-23T10:05:00.029+01:00

Hoy, 23 de abril, día Internacional del Libro, he tenido ocasión de participar en un recital poético dedicado a Miguel Hernández; el poeta y dramaturgo español, nació en Orihuela en 1910 y murió, consumido por la tuberculosis, en el Reformatorio de Adultos, en la Cárcel de Alicante, en 1942.

Naturalmente, cuando participas en algún evento de este tipo, es necesario informarse, aprender, conocer algo más del personaje que tienes entre manos; se me ocurrió hacer una mini encuesta, preguntando al azar a distintas personas de edades comprendidas, entre treinta y cinco y cincuenta y cinco años, con un nivel cultural medio, que sabían de Miguel H.

La respuesta , básicamente, fue siempre la misma:

"...bueno, yo se que fue un poeta prohibido por el régimen, que murió en la cárcel siendo muy joven ...¿obras? pues casi no se decirte

¿Andaluces de Jaén?"

Y es que, efectivamente, a Miguel H. apenas se le conoce, yo misma le conocía muy poco

En estos días he descubierto que M. H. fue mucho más que un poeta: comprometido con él mismo, con su manera de ser y de pensar, un magnifico autodidacta, que a base de voluntad y esfuerzo llegó a ser un gran escritor.

Desde temprana edad, fue un lector incansable de clásicos, místicos, Gabriel Miró...En 1925 comenzó a escribir versos, y en 1932 a escribir el que sería su primer libro, Perito en Lunas, publicado en 1933. Miguel continuó escribiendo pero la confirmación y plenitud de su palabra de poeta le llegó definitivamente con la publicación, en 1936 del El Rayo que no cesa.

La raíz vital, cordial del libro, es el amor

Como cualquier ser humano buscó el amor, sufrió por él y lo manifiesta en muchos de sus versos, atreviéndose a expresarlo claramente, en contra, seguramente, de una sociedad muy restrictiva a ese y otros aspectos.

"...Nadie me salvará de este naufragio

si no es tu amor, la tabla que procuro

si no es tu voz, el norte que pretendo.

Eludiendo por eso el mal presagio

de que ni en ti siquiera habré seguro,

voy entre pena y pena sonriendo."

En 1937, ya en plena guerra, aparecen entre otros, Viento del Pueblo muy diferente a lo publicado anteriormente, siente tremendamente lo que esta ocurriendo en España y anima, a luchar por la libertad, a tener coraje, a no inclinar la cabeza. Concha Zardoya lo resume maravillosamente:

"...más que un libro es esto: viento, alud de versos épicos, arengas, gritos, dentelladas, cólera, ternura, llanto. Todo lo que bullía a borbotones en el alma del pueblo, todas aquellas profundas raíces se hacen fruto, luz y estallido en estos poemas, que más que suyos son del pueblo. En ellos Miguel llora a los muertos anónimos, a Federico García Lorca, al niño yuntero, a los campesinos, a los hombres de la aceituna, al sudor de todos los trabajos...Sus poemas de guerra han sido escritos en el campo, en las trincheras...Miguel Hernández siente en carne y en espíritu la tragedia de España..."

"...Los bueyes doblan la frente,

imponentemente mansa,

delante de los castigos:

los leones la levantan

y al mismo tiempo castigan

con su clamorosa zarpa.

¡Nunca medraron los bueyes

en los páramos de España..!."

Casi contemporáneo del anterior, El hombre acecha, comienza con una dedicación a Pablo Neruda; la soledad y la crudeza de la guerra, quedan bien reflejadas en poemas como "carta".

Más tarde escribiría Cancionero y romancero de ausencias, donde poco apoco, el poeta se va manifestando más amplio, maduro, excepcionalmente lírico:

"No te quiero a ti sola:te quiero en tu ascendencia

y en cuanto de tu vientre descenderá mañana.

Porque la especie humana me han dado por herencia

la familia del hijo será la especie humana"

La vida y obra de Miguel Hernández ha sido muy cuestionada, pero hay algo incuestionable: su obra, esa es la que nos habla del hombre que fue; yo solo me he limitado a exponer lo que más me gusta, porque, evidentemente es mucho más amplia

MIGUEL HERNÁNDEZ EN EL VALLE VALVERDE

Años sesenta : En la escuela no recuerdo para nada a Miguel H. Mucho más tarde, en Zamora cuando ya estaba haciendo Bachillerato, se enseñaba de paso, corriendo, y, por supuesto, leer poesía de él era impensable.

Hoy, a la luz de la historia una cosa está clara: ¡Es un disparate, un sin sentido, dejar morir a una persona, sea quien sea esta, solo porque tenga unas ideas diferentes a las nuestras, o porque no convenga a nuestros intereses.

En nuestra España de hoy, Miguel Hernández no hubiese muerto ni de tuberculosis, ni, afortunadamente, por cuestiones políticas.

BIBLIOGRAFÍA: HISTORIA DE LA LITERATURA ESPAÑOLA. Ediciones Orbis, S. A.

CAUCES FLUVIALES

2010-01-19T13:41:00.021+01:00

El Valle Valverde, tiene dos cauces fluviales: El Río Castrón que nace en la Sierra de la Culebra y desemboca en el Río Tera y el arroyo Zamarrilla que a su vez desemboca en el Río Castrón. (Hace años había alguno más, hoy desaparecido por la intervención humana)
El Valle tiene también otros dos ríos importantes: El Tera que riega y pasa por Mozar, y muy cercano a Olmillos, también riega su fértil vega, y el caudaloso río Esla que pasa y riega a Bretocino.
Como quiera que de estos, mucho más importantes, estoy un poco más alejada, me centraré solo en los dos primeros

Son cauces muy modestos, pero creadores de sus propios ecosistemas ya sean vegetales, minerales o animales.
En el Castrón, hasta 1960 se podían pescar barbos y bogas, que iban a parar a las cocinas de los pueblos más cercanos. De aquello nada queda. Hoy en día da pena ver el lecho lleno de maleza y totalmente obstruido para el discurrir de las aguas.
La Zamarrilla, más modesta, albergaba algunas clases de patos y generaba humedales llenos de vida como ranas hoy totalmente desaparecidas.
En la actualidad: totalmente obstruida.
Si alguien, que no sea del Valle, lee esto me dirá:"¡...bueno, como en todos los ríos españoles!" pero a mi este razonamiento ni me consuela, ni me sirve.

Debido a las lluvias, que no han sido muchas si las comparamos con otras zonas de España, a finales de Diciembre, primeros de Enero de este año 2010, dichos cauces se desbordaron anegando tierras de labor, carreteras, caminos, veredas...etc y es que, como dicen las gentes de la zona, "estos ríos no se limpian desde hace más de veinte años" y una, no puede menos de preguntarse ¿ porque no? ¿tanto cuesta mantenerlos limpios? ¿por qué esta parte de Zamora está tan olvidada?...¡no puedo entenderlo!
Si partimos de que el agua dulce de la superficie representa solo un 1% del computo total, tendremos que considerarla como un recurso económico del mismo valor que los minerales, deberemos administrarla racionalmente y será necesario aprovechar cualquier recurso por modesto que este sea, de lo contrario estaremos abusando de unos bienes que no nos pertenecen.

EL AGUA: UN BIEN NECESARIO PARA LA VIDA

El agua es imprescindible para la vida. Los humanos somos agua en, casi las tres cuartas partes de nuestro organismo, y reponer este preciado líquido, es esencial para garantizar los procesos metabólicos más esenciales.
Para asegurar nuestras necesidades básicas necesitamos de 20 a 45 litros de agua potable al día ya que la salud humana está, pues, estrechamente relacionada con el agua potable segura.

A lo largo de la historia de la humanidad, obtener agua potable se ha convertido en un requisito básico de toda civilización, siendo los manantiales, cauces, ríos, lagos, humedales... fuentes naturales de aprovisionamiento de agua; el cuidado de las aguas es fundamental para la vida en el planeta, y en la actualidad una gota de agua vale su peso en oro, siendo necesaria una buena conjunción entre seres humanos y el agua para el cuidado del entorno.

PANTANOS Y PRESAS

Dicen, quienes entienden de esta materia, que "la construcción de un pantano supone beneficios indudables...", será asi, pero no debemos olvidar que dichas construcciones alteran de forma casi irreversible el curso de los ríos, asi como las características del agua, como son su temperatura y grado de oxigenación y, desde un punto de vista ecológico, todos los sistemas circundantes y, con ello, la gran riqueza que estos suponen para todos los seres vivos, incluidos los seres humanos.
Desde las cabeceras de los ríos, hasta su desembocadura, el agua moviliza elementos químicos tan importantes para la vida como el fósforo, anhídrido carbónico, minerales, nutrientes, sedimentos y un sinfín de elementos que mantienen ecosistemas propios y de vida.
Por otra parte, las presas, pantanos, embalses y demás tienen una capacidad determinada, de forma que si las lluvias son muy abundantes y se llenan por encima del nivel deseado, es nescesario abrir compuertas, provocando a su vez inundaciones y crecidas no deseadas.

CONCLUSIÓN FINAL:

Si no cuidamos los cauces, por pequeños que estos sean, estaremos despilfarrando un bien natural necesario para la vida y aceleraremos la desertización del suelo, que en nuestra península ya es, de por si, un grave problema.
Lo aqui expuesto no es nada nuevo, lo sabe la inmensa mayoría, por no decir toda, la población. Lo saben, como no, dirigentes políticos y demás personas importantes en en el conocimiento de este tema. Y si esto es así ¿porque existen tantas contradicciones? ¿ Porque no se cuida con esmero, cualquier manantial, río, fuente...etc? ¡Espero respuestas!

BIBLIOGRAFÍA:
Espasa Calpe.
El agua:Recurso necesario para la vida. Editado por cultural.S.A

ZAMORA: OTOÑO 2009

2009-11-26T11:47:00.019+01:00

El otoño otra vez ¡Y que otoño! Este año ha llovido un poco más que el pasado, y aunque el agua- dicen- siempre es poca, ha sido suficiente para que la estación brille en todo su esplendor.
Por otra parte, el frío se resiste a llegar, el buen tiempo se mantiene y los campos de trigo están ya muy verdes; las veredas y rastrojos han vuelto a rebrotar con un inusitado verdor.
Agua y calor han hecho milagros en el monte, de manera que abundan champiñones, setas de roble, amanita muscaria, y otras que yo no identifico bien.

No solamente brillan los campos; yo, que por necesidades que no vienen al caso, viajo a Zamora muy a menudo, hace unos días pude admirar la belleza de sus parques: el emblemático parque de Valorio, el de León Felipe, los tres árboles... y, sobre todas las cosas, el maravilloso Duero, corriendo intemporal bajo el puente de piedra, el de hierro, o el de la gobierna... ¡siempre me emociona ver el río! sus aguas, a veces serenas, impetuosas otras, me susurran viejas historias, historias de amor y odio, de traiciones y de muerte, de Dña Urraca y su hermano Sancho, del Cid y el imperialista Alfonso, de la puerta de la traición...historias que de niña yo escuchaba de boca de mi padre y que me encandilaba escucharlas:

"...esta es la puerta de la traición- me decía-. hasta aquí llegó el Cid en su caballo Babieca, a galope tendido en busca del traidor Bellido Dolfos, para vengar la muerte de su señor D. Sancho, pero no llegó a tiempo porque no llevaba espuelas y la puerta se cerró ante él. Y fue entonces cuando dijo: ¡Mal haya el caballero que cabalga sin espuelas!..."

Con el correr del tiempo supe que habría que matizar muchísimos detalles, y que tal vez no fuera exactamente así, pero ya poco habría de importar, la Historia, el gusto por la misma, formaría parte de mi vida para siempre.
Es por eso que cuando alguien me dice: "...pero Zamora, Castilla, es muy árida..." siempre le digo lo mismo: ¡ah! pero tienes que contemplarla a la luz de la Historia. Entonces brillará, y sus restos te hablarán claramente de todo lo que fue.

El río, sus parques, sus calles, nos hablan de la Zamora que es: una ciudad, como tantas otras de España, que intenta sobrevivir, al déficit, a la población envejecida, a la emigración de los jóvenes y al dichoso, o mejor dicho, maldito paro que nos amenaza en todas partes.

Pero hoy solo quiero traer aquí, la luz, el color y el maravilloso Duero que yo vi hace tres días.

LA ERMITA de Villaveza : un pasado casi reciente.

2009-08-13T16:40:00.020+01:00

Hace aproximadamente dos años, nos encontrábamos en Villaveza con motivo de un funeral y, al terminar el acto preguntamos a Vicente García, el sacristán desde hace muchos años, por la ermita( la que está en la plaza). Vimos el templo por dentro, escuchamos su relato, y yo me prometí a mi misma que algún día lo traería al blog.

En febrero de este año recibí un correo de la UNED de Zamora en el cual me preguntaban si yo tenía algún dato sobre obras de indianos:

"...Si tuvieras cualquier dato (documentación, correspondencia, obras realizadas por indianos) de la Zona de Valverde te lo agradecería mucho".
Me acordé de lo que Vicente nos había contado, y fui recabando información, de modo que, e aquí la historia de esta ermita.
A comienzos del S. XX( 1920?) dos jóvenes: Juan, de Pueblica de Valverde y Agapito de Villaveza, (¿ya ordenados sacerdotes?), deciden emigrar para Argentina, ¿qué les movió a ello?

Según testimonios de los que todavía viven y les conocieron, se establecieron allí, ejercieron el sacerdocio y, a lo que parece hicieron un pacto entre ambos que cuando uno de los dos muriera, el otro regresaría a España, al pueblo, y con el dinero ahorrado construiría una iglesia...de esto nos habla Alberto, un hijo del, también emigrante Esteban, que fue reclamado por ellos y allí echó raíces:

"...de los sacerdotes, Juan y Agapito, solo recuerdo haber estado en su casa de barrio Flores en Buenos Aires. Fui con mi madre, siendo pequeño, por eso es poco lo que recuerdo. Vivian en una casa humilde y ejercían su sacerdocio en el mismo barrio. La vivienda estaba ubicada en la calle Castañon. Yo tenia conocimiento de que al morir el padre Juan, el padre Agapito volvía a España a Villaveza a cumplir su promesa. Es todo lo que recuerdo"

Otro testimonio interesante es el de Arturo, de Pueblica de V. que siendo él muy pequeño le conoció y tuvo contacto con él, pero cuado ya estaba en Villaveza:
"...de lo que yo me acuerdo, la Ermita de Villaveza, fue construida por Agapito, que falleció en dicho pueblo. No se el año, pero hace muchos. Me acuerdo que tenia mucha amistad con mi padre.
Le llevábamos nosotros el carbón, cuando hacíamos las carboneras. La señora que le atendía era de Santa Croya de Tera. Cuando vino mi tío Esteban de la Argentina fuimos muchas veces a verle y allí comíamos con ellos un cocido muy rico que siempre nos hacia.
Este sacerdote, había estado muchos años por Argentina, con otro llamado Juan, de Pueblica de Valverde. Entre ellos habían hecho un pacto: Después de que uno de los dos falleciera, el que quedara, regresaría a España y con el dinero que habían ahorrado, construiría una ermita en el pueblo, bien en Villaveza o en Pueblica. Y así lo hizo Agapito, que fue el que pudo regresar. El solar donde esta la ermita de Villaveza, era propiedad del mismo sacerdote; si hubiera quedado Juan, tenia previsto hacer la ermita en un solar que él mismo tenía en el pueblo.
¿Cuanto dinero tenían, y a que se dedicaban en la Argentina? Ya no estoy seguro, pero se que tenían parroquias que ellos mismos administraban y muchas donaciones de los potentados de aquellos años".

Así pues, Agapito regresa a España y decide construir una nueva ermita, en un solar de su propiedad, en la plaza, donde ya existía otra muy pequeña y prácticamente en ruinas. Existía también un gran pino. Derribaron el viejo templo, y el pino sirvió para la techumbre del nuevo. Anuncia, de Villaveza, nos habla de ello:

"... la antigua ermita estaba donde esta ahora la plaza y la fuente; era muy pequeña y muy vieja, la derribaron y levantaron la actual; la mano de obra se, que la puso el pueblo a yera , pero el dinero, no se quien lo dio , no creo que la gente lo tuviera".

Agapito aportó el dinero y se encargó de buscar y contratar los albañiles que eran de Calahorra y la gente del pueblo contribuyó, aparte de con toda la mano de obra necesaria, con los carros y bueyes que habrían de traer del altar mayor de Pueblica, toda la piedra necesaria para llevar a cabo el proyecto.

El templo es muy modesto y ha tenido que ser reformado pero, sin duda, lo más interesante es su historia, que se intuye, llena de ilusión y muy apasionada. En la parte frontal, lo que podría ser la espadaña, se puede leer: 1950 y más abajo, sobre la piedra, una patena en medio de las palabras Laus- Deo.
Todavía existe una pequeña puerta por la que se puede entrar y ver lo que queda del "huerto del cura" aquella pequeña tierra, que según Vicente estaba siempre muy bien cultivada, hoy en día cubierta de malas hierbas y restos de algún objeto personal, que atestigua que no hace mucho tiempo allí vivió alguien, según parece muy querido por todo el pueblo.

STA MARÍA : Fiesta de Primavera

2009-06-01T17:39:00.024+01:00

El domingo 24 de Mayo, celebraron en el pueblo de Sta María la "novena", la fiesta de las ofrendas y las peticiones. La fiesta de la primavera y de la alegría.
Nueve días antes habían empezado con los rezos y ensayos para que llegado el día final todo saliese bien.
Y por fin, de casa de Mª Luisa salía un joven, casi adolescente, portando el "ramo"; adornado con flores, lazos, vistosas cintas de colores, roscas...pesa lo suyo, pero Jose Luis aguantó estoicamente sin quejarse

La entrada de la Iglesia sembrada de olorosas ramas de san juanes(cantueso), y el
interior adornado con flores, los estandartes desplegados, y el Cristo de la Piedad adelantado hacia los fieles. La gente del pueblo, y todos los que para la ocasión habían venido para la fiesta, llenaba la iglesia, y esperaba.

Salió pues, como digo el ramo, y las cantoras( seis) detrás. La primera parada la hacen a la puerta de la Iglesia, para saludar cantando, a capella, a toda la comunidad; la segunda en el centro de la misma, donde hacen la ofrenda del ramo y, la tercera y última ante el altar, delante del Cristo a quien van dirigidas las ofrendas y las peticiones, que normalmente van relacionadas con las necesidades del momento: trabajo, amor y tolerancia, entendimiento entre las personas... cada año las hacen nuevas, lo cual lleva tiempo y mucho esfuerzo.

Por la tarde vuelta a sacar el ramo por el pueblo; pasearon, también, el pendón, que recién restaurado, y enarbolado con la bandera zamorana, hacía años que no sacaban.
Termina la fiesta con la subasta de las roscas, que siempre levanta pasiones, para luego terminar comiéndolas todos juntos.

PENDÓN: Es una divisa o insignia que tienen las iglesias y cofradías, para guiar las procesiones, y consiste en un asta de donde pende un pedazo largo de tela, que remata en dos puntas rematadas con una bonita borla, de la que cuelga una cinta. Su origen se remonta a la Edad Media.

El pendón de Sta María es un asta de unos once o doce metros de largo, del que pende la bandera zamorana; es difícil de manejar y se precisan al menos, tres personas: una para llevarlo y dos para sujetar las cintas.

DÍA DEL LIBRO

2009-04-23T00:11:00.023+01:00

Ya han pasado trece años desde que la UNESCO, haciendo coincidir esta fecha con otros hechos importantes, relacionados con M. de Cervantes, W. Shakespeare y otros escritores, declaró el día 23 de Abril de 1996 como Día Internacional del Libro. En 2008 se celebró en más de un centenar de países.
El día 6 de Febrero de 1926 se publicó en España un Real Decreto declarando esta fecha como Fiesta del Libro Español, claro que por entonces, pocos eran los españoles que podían disfrutar de la lectura.

RECUERDOS DE UNA ÉPOCA: 1955-1975

Pocos, muy pocos libros existían en los hogares del V. Valverde; en mi casa había dos y los leíamos una y otra vez, a veces y a petición de los padres, en voz alta. Dos libros y algunas novelas de vaqueros formaban toda la biblioteca familiar.

En la escuela, solo recuerdo El Quijote, y sin embargo, fue suficiente para irle tomando gusto a las palabras escritas; leíamos por turnos y de viva voz; allí aprendí a entonar bien, a distinguir un punto de una coma, a conocer la diferencia entre un signo de interrogación y otro de exclamación.

Fue pasando el tiempo, llegó la adolescencia, y con la lectura descubrí las sensaciones, me impactaban, las sentía mías, las interiorizaba: las letras, las palabras, tenían vida, trasmitían sabores, colores... así, decir "dulce como la miel" era casi como sentir el dulzor en la boca, o "...rojo como una cereza" ¡yo conocía muy bien el color de esa fruta! Aquellos caracteres impresos sobre el papel me parecían, y me parecen, muy bellos. Y fue a partir de aquí que ya nunca dejaría los libros y, he sido muy afortunada, ya que siempre he podido estar rodeada de ellos.
Mucho más tarde, cuando yo ya no estaba en el pueblo, un día a la semana, empezaron a venir los bibliobús ¡Ahora ya era posible disfrutar de algún libro más!

La vida siguió su curso y, en algunas localidades como Pueblica de V. hubo intentos por parte de algunos maestros hijos del pueblo, de formar algunas bibliotecas de uso público, y que sirvieran además de sala de estudio para los niños, pero el proyecto, que nació con muchas trabas, pocos adeptos y unos escasísimos recursos económicos, fracasó.
Por otra parte, las escuelas comarcales empezaron a aglutinar a los niñ@s, y las poblaciones quedaron solas, ya no había ni recreo, ni maestros, ni se respiraba el aire maravilloso de la enseñanza, solo un sentimiento de abandono y soledad.

En la actualidad, en la mayoría de los pueblos del Valle, no hay espacios que propicien tareas, actos, relacionados con los libros, a sabiendas de que esta es una actividad muy recomendable para la buena salud mental.
En cuanto a la Enseñanza, Pueblica cuenta con seis niños, y esperan aumentar el número, que mantienen abierta una pequeña Escuela y, no se, pero se respira un aire diferente a los pueblos que no la tienen. Hace muy pocos días Resu, me enseñaba con orgullo, dos libros-documentos que pudo rescatar del olvido y total desaparición.
En un día como hoy, podríamos pedir muchas cosas, pero solo una pediremos ¡ Que los libros sean un bien social, que puedan llegar a las manos de todo aquel que lo desee, sin distinción de raza, sexo o condición!

EL CARNAVAL

2009-02-25T20:57:00.028+01:00

Podemos definir el carnaval como una fiesta de tránsito entre el sueño-muerte del invierno y el renacimiento-resurrección de la primavera; pero los verdaderos orígenes del Carnaval son, todavía, una incógnita. Los estudios estiman que los primeros cultos, que más tarde se denominarían Carnaval, fueron realizados muchos años antes de Cristo.
La fiesta no era nada más que danza, cánticos y disfraces. Los participantes usaban máscaras como símbolo de la inexistencia de clases sociales.

Allá por el siglo VI a. C., en Grecia, existía la costumbre de pasear un barco con ruedas (carrus navalis) donde la gente bailaba todo tipo de danza. En Roma el carro era dedicado a la diosa egipcia Isis,(lo cual nos habla claramente de la influencia que Egipto tuvo sobre Roma) propagando el culto a los celtas y germanos.

Las ceremonias tenían un punto en común: estaban asociadas a fenómenos espirituales, astronómicos y a ciclos naturales, y se manifestaban a través de expresiones como los cánticos, la danza, la sátira, las máscaras, y el desorden. Las fiestas suplían la necesidad de libertad para todos: ricos y pobres, durante el carnaval, podían mezclarse sin ser reconocidos.

Otras teorías apuntan que el origen pudo ser celta ya que era una cultura muy rica, anterior a la romanización, de forma que podría haber sido una fiesta céltica, que penetró a través del mundo romano, en el cristianismo, y los dioses y ceremonias celtas nos darían la verdadera explicación del fenómeno.
En cualquier caso se ha comprobado, que los rasgos fundamentales del carnaval aparecen en gran multitud de culturas y no necesariamente por influencia europea.

Pasa el tiempo, el carnaval llega a Venecia, y de ahí a todo el mundo. Y poco a poco fue moldeando sus características, dependiendo de las costumbres propias de cada país.

Calendario de Carnaval

La fecha varia de un año a otro y está marcada, por la Iglesia Católica quien, a pesar de ser una fiesta pagana, es la que programa la fecha en relación con la Semana Santa.
En España, las fiestas de carnaval se suprimieron por decreto en 1939; el carnaval era temido, tanto desde el punto de vista moral como político.

EL CARNAVAL EN EL VALLEVALVERDE( 1960-1975)

De forma muy particular, y creo que algo diferente al resto de España, celebrábamos el carnaval. Eran días de fiesta y alegría, en los que no faltaban los rodaos, pañuelos de las abuelas, pañoletas, mantillas, disfraces...; había un disfraz, que no he podido saber de donde viene,(¿romano?) que nos aterrorizaba sobre manera: era la vaquilla o el toro.

El toro no era otro que un mozo dentro de un armazón de varas de madera, cubierto con una sábana, con cuernos de vaca en el frente. El personaje que hacía las veces de toro, se escondía bajo este artefacto arropado por una toquilla, con el fin de que no se descubriera su identidad. Llevaba colgados cencerros para, a través del ruido, imponer respeto y mucho miedo. Solía acometer a los más pequeños que huían a refugiarse en sus casas o en la falda o regazo de sus madres o abuelas. Pero a quienes, realmente le gustaba "embestir" era a las mozas y adolescentes. ¡Era casi, el único roce permitido!

Las puertas de las casas, que nunca se cerraban salvo para dormir, ese día, si había mozas dentro, se "trancaban" ya que al toro nada se le ponía por delante.

OTOÑO: La estación del color

2008-11-06T20:00:00.018+01:00

¡El otoño ha vuelto de nuevo! Otra vez el milagro del color, de la luz dorada, de las sombras alargándose casi hasta el infinito.
Cada vez me gusta más el otoño, y necesito salir al campo a llenarme de naturaleza, de color y de esa luz suave, que parece que acompaña al caminar.
Las choperas, que antes estuvieron verdes, y llenas de pájaros, ahora están doradas y silenciosas; si acaso un ligero vientecillo mueve sus hojas amarillas, pero en general, hay una calma dulce y sedosa, tanta, que el alma se sobrecoge al sentirla.

Las cigüeñas y la mayoría de las aves, ya emigraron, solo quedan en el Valle, gorriones, tordos y algunas tórtolas pero no se les ve ni se les oye, como la propia naturaleza, también ellos se recogen y se preparan para pasar el invierno.
Es el momento de recolectar los frutos. Las paneras y demás estancias de almacenamiento se llenan de manzanas, uvas, peras, membrillos, calabazas, pimientos...y curiosamente nadie se queja de este trabajo, la gente lo hace de buen grado; ¿es, quizás, el recuerdo de un pasado de cazador-recolector? ¿quizá nuestra memoria genética nos recuerda, que durante miles de años la raza humana sobrevivió recolectando bayas y, si había suerte, cazando alguna pieza de caza?

EN EL VALLE

Antes, como ahora, es el momento de preparar la tierra para la siembra. Hay que rastrillar, abonar y arar bien para sembrar el trigo. Es el tiempo de la "sementera"
Si todo va bien pronto nacerá; durante el invierno aguantará bien las heladas y se quedará quieto, como invernando, para al llegar la primavera inundar de nuevo los campos de verdor. Es el ciclo de la vida.
Todavía hoy, aunque ya mucho menos, es el momento de abastecernos de leña, para calentar la cocina durante las largas noches de invierno.

Antiguamente se veían grandes carretadas de leña, ya fueran de encina o roble.
El roble lo traían de las dehesas, principalmente del orcejón, daba gusto verlo, con sus ramas todavía llenas de hoja, marrón, casi dorada, cargadas de abuyacas grandes, y abuyacos pequeños con los que jugábamos a las canicas...Colocar las ramas en las tenadas era casi como un juego.

NOSTALGIA

No obstante, a pesar de toda esta luz y todo este color, algo tiene el otoño que nos produce una cierta nostalgia inexplicable, una suave tristeza por algo que se nos ha escapado, sin saber muy bien que es.
Hace muchos años alguien del Valle me dijo una vez: "el otoño sería bonito si no lo condicionara el invierno". En otro tiempo lejano, las casas no estaban bien preparadas para el frío y la crudeza de los inviernos impedía disfrutar de la belleza de los otoños.
Hoy ese temor al invierno ya no existe, y sin embargo, no podemos evitar la añoranza de los largos días de primavera y verano.
Pero la vida sigue, y todo pasa muy rápidamente, de modo que no nos angustiemos, porque sea cual fuere la estación del año, vivir, en si mismo, ya es maravilloso.

SAN PEDRO DE ZAMUDIA. La música y el baile a comienzos del S. XX

2008-09-15T12:33:00.011+02:00

Desde tiempos remotos, la música ha estado siempre con el ser humano ayudándole a manifestar sentimientos, ya sean de alegría, de dolor o de gozo.
De ello dan fe, civilizaciones tan diversas como la egipcia, la china o la japonesa por nombrar algunas.
Los griegos de la época clásica desarrollaron en gran medida muchos campos de estudio, entre otros: la música. Para ellos era muy especial y por ello la tuvieron muy presente en sus vidas: cantaban en bodas, funerales, nacimientos y demás ceremonias religiosas. La encontraremos siempre ligada a la poesía y a la danza.

En uno de los primeros capítulos de este blog ya hablé algo sobre la música, (Pueblica de Valverde: La música) la que existía en los años 50/ 60.
Ahora, vayamos a San Pedro de Zamudia al comienzo del S. XX.
Poco queda de lo que un día fue este pueblo que, 1943 por ejemplo, entre chicos y chicas, hubo más de catorce quintos, y cada domingo, fiestas, bodas, matanzas...se formaba un baile de más de cien jóvenes, más los adultos que también participaban en él.
Hace unos días, en Morales, Ángeles C. me decía:" te acuerdas de Cecilio" evidentemente, ni ella ni yo le conocimos en los tiempos que nos ocupan, pero si tenemos buenas referencias: ¡en casa nos lo han contado una y otra vez!

Cecilio fue el hombre que se encargó de amenizar, alegrar y proporcionar baile al pueblo durante muchos años. Armado con su tambor y una pequeña trompeta, era el encargado de alegrar fiestas, nacimientos, bodas...se colocaba delante de los novios de camino, y a la salida de la iglesia y ¡ala! ¡viva la música, la alegría y el baile!
Los domingos, por la tarde, hacían el baile en la plaza, pero en el invierno, si había barro, subían a la parte alta del pueblo, a la Reguerona, donde la escuela, más abrigada y soleada; por entonces no había luz eléctrica, ni asfalto.
Hacia 1973, ya no era Cecilio, pero aún había juventud, y para las fiestas contrataban los servicios de músicos muy modestos, pero poco a poco, esta moda fue cobrando un gran auge, de forma que las orquestas mejoraron, no solo aquí, sino en todos los pueblos del Valle, dando lugar a un gran movimiento de gente joven, que iba de un pueblo a otro para la fiesta.

Pero también por estas fechas comenzó la emigración,(siempre emigrando) principalmente de jóvenes, hacia las ciudades, buscando mejores condiciones de vida; los pueblos comenzaron a quedar sin gente, totalmente despoblados, desprotegidos y solos.
En 1971 S. Pedro de Z. tenía 320 h.(y no fué esta su mejor época) y en uno de los últimos censos 89 h. En la actualidad apenas queda gente; del pasado y para el recuerdo, quedan, en la fiesta mayor, la música antes, durante y después de la misa, alguna exhibición de bailes y trajes regionales y poco más.
Realmente a nadie le ha interesado, ni este, ni el resto de los pueblos del Valle. Solamente se acuerdan de ellos cuando llegan elecciones y hay que votar, entonces si, entonces se acuerdan de que existen, y ocurre que la persona a la que han votado no va a los plenos, no aparece por el pueblo y, por supuesto, no conoce para nada a sus votantes ¿puede haber mayor contradicción?

JOAQUÍN GARCÍA FERRERO

2008-07-08T18:34:00.033+02:00

El 31 de Agosto de 1884, nace en Morales de Valverde (Zamora) Joaquín García Ferrero. Será el tercero de cuatro hermanos. De familia humilde, su padre, Mariano García, trabajaba en el campo, pero eso no era suficiente para vivir, así que en tiempos muertos, ejercía de herrero del pueblo.

INFANCIA Y ADOLESCENCIA.

El matrimonio formado por Mariano García y Fermina Ferrero vivía con sus cuatro hijos en una pequeña casa de tapial y adobe.
La entrada a la misma, se hacía por un portón ( como a la gran mayoría de casas de la época) y una vez traspasada la puerta, a la izquierda había un pozo con brocal, que abastecía de agua potable a la familia y a los vecinos que lo necesitaran. A la derecha, la pequeña herrería, con el yunque y el gran fuelle para avivar las brasas que pondrían el hierro al rojo vivo.

Un largo y estrecho corral, donde estaban, las pequeñas cuadras para los animales, nos conduciría a la antesala de la casa que estaba formada por un portal cubierto con un alero y separado del corral por una alambrera. Dentro del mismo, la pequeña cocina.
La casa, propiamente dicha, estaba formada por dos habitaciones y una pequeña estancia que hacía las veces de comedor, con una puerta que daba a un pequeño huerto con una higuera; la tierra era seca y árida y había que regarla a base de acarrear agua del pozo.

La segunda planta estaba sin tabicar, las paredes de adobe sin revocar y el techo de ripia con las vigas maestras al aire. Una única y pequeña ventana daba una escasísima luz a la estancia. Como no había camas para todos, era aquí donde se extendían los jergones de paja para dormir.

Por entonces los niños empezaban muy pronto a trabajar, de modo que cuando el joven Joaquin, a los dieciséis años y siguiendo el ejemplo de su hermano Tirso, se marchó para ser fraile agustino, ya sabía bien lo que era trabajar en el campo y en la herrería.
A Morales, su pueblo, volvió un par de veces, a casa de su hermano Valentin García, mi abuelo paterno, que vivía con Leonor Blanco, su esposa , mi abuela, en la misma casa familiar.
Muchos años más tarde, yo misma pasé en esta casa mi infancia; mis abuelos vivían ya en otra, donde estaban algunas fotografías familiares, entre ellas el autorretrato de Joaquin.
Mi abuela decía de él que era una buena persona, no consentía trato de favor alguno, andaba medio descalzo, le gustaba aprender cosas y no le importaba trabajar.

Hizo el noviciado en el Real Monasterio del Escorial, donde estudió Filosofía y Teología.
Fué profesor de dichas materias en el Real Colegio Alfonso XII
Fué muerto el 30 de Noviembre de 1936, en Paracuellos de Jarama
JOAQUIN GARCÍA FERRERO, fué beatificado por Benedicto XVI, junto con otros 498, el día 28 de Octubre de 2007.

CIGÜEÑAS

2008-05-11T16:39:00.021+02:00

La cigüeña común o cigüeña blanca, es bien conocida en todo el mundo y fácil de distinguir entre todas las aves europeas, por sus patas rojas, su largo pico recto, igualmente encarnado, y su plumaje blanco, con las alas en gran parte negras. Es una de las pocas aves que no tiene canto ni grito alguno. Lo que con frecuencia hace es castañetear rápidamente el pico, echando la cabeza hacia atrás y produciendo un ruido que se oye a distancia. Se dice entonces que "la cigüeña está machacando el ajo".

Ave migratoria, llega a nuestro país a finales de Enero y al terminar Agosto, comienza de nuevo a marcharse hacia África, su lugar de invernada.

HÁBITAT:

La cigüeña blanca, por su naturaleza, es un ave que goza en espacios amplios y abiertos, en los que haya abundancia de agua. Estas condiciones se dan en torno a las arboledas, vegas fluviales y regadíos intensivos. Anida en árboles así como en edificios altos de pueblos y ciudades, en lugares de difícil acceso, como campanarios de iglesias, y siempre que en los alrededores tenga suficiente alimento.

EL NIDO:

Lo construyen con ramas, ramitas y tierra. El interior lo forran con material suave, como hierba, lana, plumas...etc llegando a medir 1.5 metros de diámetro por 2 metros de alto. Al año siguiente, si pueden, vuelven al mismo nido. La nidada usual consta de cuatro huevos blancos. La incubación comienza con el primer huevo y toma de 33 a 34 días y es efectuada por los dos componentes de la pareja. Los cigoñinos, cuando nacen no se pueden valer por sí mismos, permaneciendo en el nido de ocho a nueve semanas. Tres semanas más tarde se independizan de sus progenitores.

COSTUMBRES:

Muy ligada a medios humanos para nidificar, también utiliza las actividades humanas para alimentarse, siguiendo a tractores y arados cuando remueven la tierra, con el fin de capturar los pequeños invertebrados de que se alimenta. Su dieta favorita está compuesta por gusanos, langostas, saltamontes, etc, así como reptiles, anfibios y pollos de aves que captura en sus correrías.

Sus saludos rituales, acompañados de un típico sonido de chasquido del pico, llaman fuertemente la atención. Se encuentra en regresión debido a la caza de que es objeto en las áreas de invernada. A ello hay que unir la concentración de insecticidas y pesticidas en su organismo, que acaba provocando la puesta de huevos infértiles, cuando no la muerte.

VALLE VALVERDE:

Aquí llegan todos los años, a finales de Enero, (por S. Blas cigüeña verás...); su vuelta es recibida con alborozo, quizás porque ello significa que se aleja el invierno. Por lo general son aves muy queridas, y se consideran útiles.
Recuerdo a mi madre, cuando de niña me decía con alegría: "¡mira ya vino la cigüeña!"
En la actualidad, siguen volviendo, año tras año, y si os dais una vuelta por los pueblos del Valle, veréis que todas las torres de las iglesias, están habitadas por las cigüeñas.

Recientemente, he tenido ocasión de comprobar, la existencia de otras colonias importantes, en toda la vega del Esla, por la N- 630, de Benavente a Zamora. Estas ricas tierras, bien labradas, están surcadas por torres de alta tensión, todas ellas coronadas por uno o dos nidos, habitados por una pareja cada uno, y que, aparentemente, no tienen problemas.
Cuando el terreno se vuelve más seco y árido, aunque el río esté cerca, ya no se ven nidos; ¿cómo saben que ese terreno no es el que buscan?
Por último, el rey David, en el salmo 104( Los frutos de la tierra), nos dice que en Palestina "hacen en las hayas, su casa las cigüeñas".
¡Cuidemos nuestro planeta!¡Cuidemos nuestra tierra! Se nos ha dado prestada. No es nuestra.

BIBLIOGRAFÍA:
HISTORIA NATURAL(I.GALLACH)
GRAN ENCICLOPEDIA I. DE LOS ANIMALES

ZAMORANOS EN AMÉRICA (1900 - 1955)

2008-03-06T09:11:00.026+01:00

GALERIA FOTOGRAFIAS

Desde el comienzo de los tiempos, el ser humano emigró de un lugar a otro, a veces por afán de aventura, otras, la mayoría, por necesidad, intentando mejorar sus condiciones de vida, y otras incluso, para garantizar la propia existencia.
En Zamora, desde finales del S. XIX a mediados del XX, ha sido un hecho característico, y raro será el pueblo en el cual no haya habido algún emigrante.
En nuestro Valle, salieron con destino a Cuba, Chile, Argentina, New York ,Venezuela, México y un largo etc, una gran cantidad de gente, empujados por los desequilibrios de las estructuras agrarias y, secundariamente, por el rechazo al servicio militar por parte de los jóvenes. Se emigraba por pura necesidad, pero evitar la odiada "contribución de sangre "era un aliciente nada desdeñable.
La gran mayoría no se consideraban emigrantes, sino viajeros con la idea de "hacer fortuna" honradamente, y regresar a España, a su lugar de origen; la realidad fue otra muy distinta: muy pocos regresaron y no precisamente ricos.

LA PARTIDA

Tomada la decisión de partir, comienzan los preparativos para el viaje: los trámites administrativos, el pasaje, la ropa, traje, mudas, cartas de recomendación a los familiares que allí había...etc.
A finales del S. XIX, la documentación necesaria para emigrar a América, se componía de Cédula Personal, consentimiento paterno, cuando el emigrante era menor de edad, partida de nacimiento, acreditación de responsabilidad en quintas y certificación de no estar procesado. Todos los documentos tenían que estar visados por el gobernador civil de la provincia.
Hacia 1920 hace su aparición un nuevo documento: La Cartera de Identidad del Emigrante, mucho más amplio que el anterior y en el que el retrato es obligatorio.
Son estas fotografías, las que nos hablan de aquella época, porque si bien no dicen toda la verdad, si podemos comprobar, que los que se fueron, eran casi niños.
Previamente al día señalado, se despedían de sus familiares, vecinos, amigos...etc, y entre lágrimas, besos y tristezas, partían con una pequeña maleta de madera, para embarcarse, supongo que, o bien en la cercana Galicia, o en el Norte.
Posteriormente, la comunicación de los emigrantes con sus familias, se realizaba a través de cartas y fotografías; mandaron miles de instantáneas con su retrato; otro tanto hicieron los que aquí quedaban, y aunque la mayoría no son un reflejo de la realidad, constituyen en si mismas un verdadero documento gráfico.

INTEGRACIÓN, TRABAJO Y EL MITO AMERICANO

"Durante los tres primeros años de la emigración, el recuerdo de la tierra propia, permanece como incrustado en el fondo del alma y constituye la principal obsesión del espíritu..." (Julián Orbón. La Habana, año I, Nº 21)
Era el pariente emigrado a América, que volvía y hablaba del país dorado:
"...allí muchos paisanos se dedican al comercio, sin embargo, a quienes procedemos del campo, nos conviene laborar la agricultura. La fuente de trabajo más importante en el campo, es la caña de azúcar(el corte y en menor medida la siembra y limpia). El laboreo resulta muy pesado, pero se gana un buen dinero".(confesiones de Félix Mateos a Raimundo Blanco, sobre Cuba en 1915).
Las Fotografías y Las Cartas que el emigrado mandaba a su familia, la mayoría de las veces, solo contaban aquello que podía deslumbrar: ¿cómo iban a contar que el clima era diferente, que tenían que trabajar tanto o más que en su tierra, que las enfermedades propias de aquel país estaban al acecho? ¿para eso habían emigrado a América?.
"...las calles, agencias de colocación y posadas de la Calzada de Vives( La Habana) están abarrotadas de mujeres y niños que vienen ilusionados por cantos de sirena y de los agentes de embarque, que les dicen que aquí (en Cuba) , como en casi todas las Américas, el oro está al alcance de la mano".(Francisco Barral, "Hasta cuando" publicado en Galicia en 1912).

ADIOS A ZAMORA

El objetivo último del emigrante era, la adquisición de un capital que le permitiese volver a su tierra con dignidad, de no ser así no valía la pena regresar.
El matrimonio es un paso decisivo en la trayectoria del emigrante, que se intensifica con la llegada de los hijos, llegados a este punto, una gran mayoría, adoptó el país que le acogió.
"... a mediados de la década de los años veinte, me enamoré y me casé. Al nacer mis primeros hijos, no puedo decir en que momento exacto, sentí germinar una nueva familia y Florida se convirtió en otro terruño mío. Desde entonces no pensé más en volver a Zamora, pero tampoco rechacé la posibilidad de hacerlo..." (confesiones de Raimundo Blanco a sus nietos cubanos, José Ángel y Manuel Gárciga Blanco).
De Morales de Valverde, el último en emigrar hacia Cuba, fué mi padrino, Tirso. Se marchó a finales de los 50. Su marcha la recuerdo bastante bien. Ha vuelto a España un par de veces. Espero que se encuentre bien.
En la primera mitad del S. XX. emigraron unos 80.000 zamoranos, principalmente a países americanos( http://www.terra.es )
Entre otros, mis abuelos, tanto materno como paterno, ellos regresaron a su tierra y fundaron aquí su familia. Otros, como Raimundo, mi tío abuelo, se quedaron por allá y yo nunca les conocí. A ellos y a todos los demás les dedico este pequeño homenaje.

BIBLIOGRAFIA:
DE ASTURIAS A CUBA(1850-1930)
ASTURIANOS EN AMÉRICA(1840-1940)
ZAMORA Y FLORIDA, DE ESPAÑA Y CUBA, TERRUÑOS MÍOS(J. Ángel y Manuel Gárciga Blanco)

DIAS DE MATANZA : 2ª PARTE

2008-02-04T16:38:00.001+01:00

PRIMERA JORNADA: El día más importante

Cuando llegaba el día señalado, por la mañana, muy temprano, la chimenea empezaba a echar humo y en la cocina, la leña de encina y roble formaba un borrayo rojo y chisporroteante, que atraía como un imán. Arrimados a la lumbre, los potes de hierro donde se cocía el pistorejo, pucheros, cazuelas... De las llares colgaba un caldero grande de latón con agua limpia y caliente para lavar las manos y utensilios.
Fuera, las fuentes, arroyos, tejados, calles...todo estaba cubierto de una capa de hielo.
Poco a poco iban llegando los invitados, que ateridos por el frío acercaban las manos al fuego intentando calentarse; comían un bocado y comenzaba la tarea.

Lo primero era coger al marrano, que no era fácil, si tenemos en cuenta que a esas alturas pesaba más de veinte arrobas.
Tras muchas tiras y aflojas se lograba sujetar al cerdo con una soga, y llevarlo hasta el "Banco de la Matanza", y si difícil resultaba cogerle más difícil era subirle, pero al final se conseguía y recuerdo que, tanto a grandes como a chicos, este era el momento que menos nos gustaba, al fin y al cabo habíamos cuidado al cerdo y nos habíamos encariñado con él, pero así eran las cosas entonces.

Una vez que se sujetaba bien, el matarife se encargaba de clavar el Cuchillo Matancero buscando las cercanías del corazón, porque de esta manera se evitaba el sufrimiento del animal, moría antes y desangraba bien.
La sangre se recogía en un caldero nuevo de latón y, procurando que no cuajase se escaldaba rápidamente.
A continuación venía el chamuscado, con pajas de encaño, quedando negro, negrísimo. Ya chamuscado se lavaba bien, frotándolo con un trozo de teja árabe. Para las orejas y la boca: agua caliente, para el resto del cuerpo: agua fría.
Sin bajarlo del banco se "deshacía" con un corte longitudinal, desde la cabeza a la parte trasera para sacarle las tripas. Había que hacerlo con mucho cuidado para no romper las vísceras. Terminada esta operación, se le pasaba una "cornal" por el hueso que une los dos jamones y se colgaba de la viga "marrano" donde permanecía hasta el día siguiente.

Este era el momento de comer un bocado de morro, oreja y pata bien cocido, y que previamente se había reservado del año anterior. A continuación y antes de comer, se iba al caño a lavar las tripas, y se pasaba un frío tremendo. Algo más tarde, vendría el veterinario para analizar el cerdo, sin este trámite no se nos ocurría probarlo ¡ por si acaso!
Al atardecer, los niños-as que "estábamos de matanza" hacíamos una gran lumbre en la plaza,(¡por algo estábamos de Matanza!) a la que acudía todo aquel que quisiera.
Por la noche los mayores jugaban a la "Brisca", los pequeños al "Cinquillo".

SEGUNDA JORNADA: El Adobo y la Manteca

Volvía a comenzar en torno a la lumbre, comiendo "un bocado" para acto seguido bajar el cerdo y colocarlo sobre el banco. Comenzaba su despiece, separando los jamones, lomos, carnes...etc. Mientras se hacía el trabajo, se preparaban unas buenas hebras asadas a la lumbre, que en aquel momento eran una delicia. Sobre una lonja de piedra o de madera, se ponían en sal, jamones, tocinos y huesos.
El adobo para los chorizos, salchichones, costillares...etc lo hacía el ama de la casa, a base de pimentón, ajo y sal.

Por la tarde se derretía la manteca; era necesario: una buena lumbre con mucho borrayo, una caldera de cobre y, un gran cucharón de madera para remover. Una vez lista se depositaba en ollas de barro, donde al secarse quedaba cuajada, de color blanco puro, para sacarla con una cuchara cuando hiciese falta. La grasa que quedaba en la caldera, se utilizaba para, hacer los sabrosos coscarones, a base de pan migado azúcar o miel.

TERCERA JORNADA: Los Chorizos y Adobos

Estaba reservada a la familia más cercana. Se empezaba por la mañana, preparando la mesa de trabajo. La máquina que se había empleado para picar la carne, se preparaba ahora para embutir así como la cuerda para atar, la aguja para "picar" los chorizos ( para que saliera el aire), los baños, embudos de latón...etc.
El segundo plato de la comida siempre estaba formado por chichas fritas, para ver si estaban bien de sabor y de salado.
Había dos clases de chorizos: los "Buenos" hechos con la mejor carne, y los "Malos" hechos con la carne de la cabeza, vísceras escaldadas, carne ensangrentada...etc estos se utilizaban para el cocido.
También se embutían los lomos y se hacía algún botillo. Las cocinas ofrecían entonces una peculiar estampa, con los "varales" llenos de chorizos, lomos, tocinos...y un sinfín de ricas golosinas.

DIAS DE MATANZA : 1ª PARTE

2008-01-10T13:40:00.000+01:00

¿"CUANDO HACEMOS LA MATANZA"?
En diciembre o enero, cuando llegaban los fríos, y las heladas cubrían de blanca cenceñada, campos, calles y tejados, era la pregunta que flotaba en cualquiera de las casas, con el deseo de que alguien con autoridad dijera: ¡MAÑANA!
La Matanza del Cerdo fue durante mucho tiempo( durante siglos) una de las fechas más importantes del año, ya que, con ella no solo se obtenían los productos necesarios para sobrevivir con cierta holgura, sino que también cumplía el cometido de reunir en la casa a la familia, parientes, algunos vecinos... en una gran fiesta de convivencia y armonía.

El cerdo que se destinaba al sacrificio debía de tener más de un año por lo tanto tenía que haber nacido en otoño para que, entre otras causas, se pudiera castrar ( capar) allá por febrero o marzo, cuando el frío era menor, pero necesario para que las heridas de los animales curasen mejor y no se infectaran y, por otra parte, si morían, la pérdida no era mucha y todavía se podían sustituir por otros.
El capado era imprescindible, tanto en hembras como en machos, de lo contrario la carne no tenía buen sabor.
Según las necesidades, cada familia destinaba para la matanza, uno o dos cerdos, porque, aunque pueda parecer algo exagerado, hay que tener en cuenta que el 90% de la alimentación diaria era a base de productos del cerdo.

Fueran uno o dos cerdos, habitaban en la misma pocilga, recinto dentro del corral; dicha estancia se mantenía muy limpia, echando en el suelo, a modo de cama, paja de centeno, cambiándosela cada dos o tres días, porque el "marrano", además de gordo tenía que estar limpio y presentar buena imagen, bien es cierto que casi nada se resistía a sus duros hocicos, por lo que era necesario colocarle las "sortijas", alambres que se le colocaban en la parte alta del hocico, por encima de los orificios de la respiración, de forma que no le impedían comer, pero si desistir del empeño de escarbar con el mismo.

LA ALIMENTACIÓN DEL CERDO
Era muy importante y no valía cualquier cosa. En invierno comía caliente; por la mañana y por la tarde se picaba remolacha azucarera y las patatas más pequeñas de la cosecha y se cocían en un caldero grande de latón: el cerdo lo comía como una golosina.
Durante el verano se le daba alfalfa, toda la que quisiera y un bote pequeño, de los de escabeche de harina, si la había. En septiembre se empezaba con las berzas, también cocidas, las más duras y malas para él, las más tiernas y blancas para el consumo humano.
De una buena alimentación, dependía el éxito de la matanza, primero porque el peso era muy importante y segundo porque aseguraba que el cerdo tuviera más carne que tocino.
En general, se le cuidaba mucho, y se le cogía cierto cariño, a sabiendas de que llegado el momento tendríamos que sacrificarlo.

LAS VIANDAS:
EL LOMO
Era el oro más preciado, un bien que se probaba y disfrutaba en esos días, pero una parte se ahumaba o se ponía en manteca y se reservaba para situaciones importantes como fiestas, situaciones de mucho trabajo o, incluso, si escaseaba la salud. En la Noche de Difuntos, era uno de los alimentos que se dejaba encima de la mesa, para que cuando regresaran las almas vieran que siempre hubo para ellos, recuerdos, comida y sinceros rezos.
EL CHORIZO
Era la vianda necesaria e imprescindible para reponer fuerzas durante las faenas agrícolas, pero no siempre duraba todo el año.
LOS JAMONES
Se preparaban y curaban con mucho mimo y, afortunadas aquellas casas en las que se comían porque, en algunos casos, se malvendían e iban a parar a la mesa de algún señorito que podía permitirse el lujo de comprarlos.
EL TOCINO
Era la base de todos los cocidos, solía durar todo el año; si sobraba se aprovechaba para jabón.
LA MANTECA
Si el aceite escaseaba, o había poco dinero para comprarlo, la manteca era el principal complemento para la mayoría de los preparados culinarios. Si sobraba o se enranciaba, lo mismo que el tocino, se utilizaba para hacer jabón.

LA NOCHE DEL 31 DE OCTUBRE

2007-12-04T15:29:00.000+01:00

Esta noche especial, yo no la conocí, pero se bien que existió, hasta, por lo menos 1950 ó más.
Hoy día cualquier persona de más de 60 años nos hablará de ella con facilidad y como muy cercana en el tiempo.
En S. Pedro de Zamudia, el día 31 de Octubre, los mozos engalanaban uno o dos carros a los que uncían , con las cornales de cuero, hermosos bueyes; sobre la testuz de los animales, y para protegerles del roce y peso del yugo, vistosas melenas hechas de lanas de colores; al cuello collares de cuero, de los que colgaban grandes cencerros y así, lenta y cadenciosamente, iban hasta la dehesa del Orcejón, en el término de Litos, a comprar leña de roble, bien cortada y preparada. La leña más gruesa la ponían en el fondo del carro, las ramas más ligeras arriba, bien colocadas y encopetadas.
De regreso al pueblo, y al llegar a él, les rodeaba toda la chiquillería que era mucha, y con gran jolgorio se aposentaban en la plaza delante de la Iglesia.

La leña gruesa la subastaban, y con el dinero obtenido compraban un cordero, con el que luego harían un banquete para la cena.
Con el resto de la leña se hacía una gran hoguera, "una hoguera inmensa que subía hasta el cielo"; a la salida de los oficios religiosos, la gente del pueblo, por entonces había más del cuádruple de la que hay hoy, se reunía alrededor de la hoguera para admirarla y calentarse. Hubo un tiempo en que se mantenía viva toda la noche.
Por otra parte, los mozos, cogían un gran caldero, lo llenaban de brasas( borrayo) y subían con él al campanario, donde permanecían , tocando las campanas( encordando) sin interrupción hasta el amanecer.

DENTRO DE LAS CASAS:

Se preparaba una gran cena, según las posibilidades, porque era la noche de los santos, la de aquellos familiares que se habían muerto, y se les recordaba de manera especial: en la cena se hablaba de ellos, se encendían velas de cera, lamparitas de aceite(mariposas) ... y todo aquello que pudiera recordarles. Los abuelos contaban a los nietos que, en esta noche no se podía salir de casa porque las "ánimas andaban sueltas y podían incomodarse".
Al ir a dormir, se dejaba sobre la mesa un manjar, normalmente lomo de la matanza, o una pequeña parte de lo que se había cenado, para que cuando regresasen las almas, vieran que siempre hubo para ellas recuerdos, comida y sinceros rezos.
Pero ¿ y la hoguera que significaba? cuando pregunto la gente solo se sonríe y dicen: "no se, creo que representaba el purgatorio".
En Morales de V, en Sta María, y supongo que en muchos, sino en todos, los pueblos del Valle se hacían celebraciones muy similares. Posteriormente, y por motivos diversos, todas estas costumbres han ido desapareciendo, de forma que hacia 1960, yo solo recuerdo, que era la noche de las calaveras con velas encendidas dentro.
Noche de miedo y de muertos, de historias del más allá que a todos nos inquietaban.

LAS FIESTAS CELTAS: PARALELISMOS

OTRA VEZ LOS CELTAS:
De las cuatro grandes fiestas que los celtas celebraban al año, el Samain, era la última y quizás la más importante.
Tenía lugar el 1º de Noviembre. Este día significaba el día de Año Nuevo, siendo la víspera, el 31 de Octubre, "Nochevieja".
El Samain, o "fin del verano" duraba tres días y con él empezaba el invierno
Durante esos días tenían lugar innumerables sacrificios animales, que, además de tener un marcado carácter religioso, también se hacían con el objetivo de aprovisionarse de carne y pieles para el invierno. Era su "matanza".
Otro aspecto de esta noche, hoy ya muy conocido, era todo lo relacionado con el mundo de los muertos, el mundo del más allá, creencia muy arraigada en el pueblo celta.
Ellos creían que esa noche, una "puerta" se abría, y los mundos de vivos y muertos, casi siempre paralelos, podían comunicarse, al menos por unas horas.
Durante ese tiempo, no se podía salir fuera del entorno, ni relacionarse con personas ajenas, porque era la noche de contactar con los antepasados. Estaban convencidos de que durante horas, podían tocar y palpar, incluso traspasar el mundo de los muertos. Era por eso que, en todo el poblado había hogueras, para que sus seres queridos pudiesen encontrar fácilmente su hogar y calentarse al calor del fuego.

31 DE OCTUBRE DE 2007

En Sta María de V este año, en la parte baja del pueblo, hicieron una gran hoguera, que iluminaba la carretera, y la plaza y torre de la Iglesia (donde en otro tiempo hacían la hoguera).
"Hacía- dicen- más de 30 años que no encendíamos, y queríamos recordar aquello".
La gente se reunió en torno al gran fuego, hablaron, asaron castañas, comieron escabeche y bebieron vino.
Alguno se emocionó, recordando tiempos pasados.
Por mi parte estuve allí, como no, y tengo que decir que me gustó mucho. Me gusta ver a la gente, la poca gente que queda, reunida, contenta y disfrutando de algo tan ancestral como el fuego.

NAVIANOS : La Romería de la Virgen del Carmen

2007-11-12T23:24:00.004+01:00

Tiene lugar en Navianos de Valverde y se celebra el 3º domingo de septiembre.
En 1711, Santiago Ferrero Prieto, por entonces párroco del pueblo, fundó la Cofradía, y ya en aquel momento tuvo una entusiasta acogida.
Era, y es, la romería del Valle Valverde, pero a ella van, cada año, gentes de Sta Cristina de la Polvorosa, de Benavente, del Valle Tera, de Zamora...etc.

1960- 1970

Las gentes del Valle y alrededores acudían, desde primeras horas de la mañana y casi siempre andando o en carro, a la ermita para ver a la Virgen, hacer sus ofrendas y luego comer pollo guisado, sandías, garrapiñadas...y poco más.
Alrededor de la ermita, dejando espacio entre ellos y la misma, se colocaban los carros, con las braceras alzadas, engalanados con colchas de "ojo de perdiz" y llenos de sandías y melones.
Estaban también, como no, los puestos de avellanas, almendras, al natural y garrapiñadas ¡riquísimas!
Allí iban, de Morales de Valverde, Lucila y María, con el carro y la mula llevando, aparte de avellanas, caramelos, trompetillas, chupa chusees...
Todo el montículo donde se encuentra la ermita estaba de tierra de forma que se levantaba un polvo tremendo porque, alrededor del santuario había mucha gente dando vueltas.
Al caer la tarde, y ya en el pueblo, se organizaba un gran baile.

15 DE SEPTIEMBRE DE 2007 SÁBADO

Hacía muchos años que yo no iba por allí. Hay cosas que han cambiado, pero me alegró ver que, básicamente, permanece igual.
El espacio es más bonito, más arreglado, esta verde y limpio, y sigue viniendo mucha, mucha gente, del Valle y alrededores.
La víspera, igual que antaño, se engalana todo y se siguen repartiendo las bollas. "Este año, repartimos unas 3.000 bollas" dice Aurelio muy orgulloso.
El será, para el próximo año, el jefe de bolleros. Hombre afable y muy abierto nos dice, que la cofradía cuenta con más de 600 cofrades, y que a ella puede pertenecer todo el que quiera.
¿Y porque esta costumbre de repartir una bolla a todo aquel que la pida?-le preguntamos.
"No se, supongo que cuando los peregrinos llegaban hasta aquí, cansados y hambrientos se les daba cobijo y pan".
"En la actualidad , cualquier cofrade de Navianos, que se encuentre enfermo, y no pueda recoger la bolla, se le lleva a casa".

16 DE SEPTIEMBRE DE 2007 DOMINGO

Al día siguiente, a las 9,30 de la mañana , allí estábamos de nuevo; había muchos puestos de avellanas naturales y almendras garrapiñadas, una pulpería y tenderetes con artículos religiosos. El ambiente parecido al de antaño. No vi los carros con sandías, ni las familias con las cestas de la comida, pero la gente comía igual arremolinándose alrededor de la pulpería y demás chiringuitos.
Yo misma volví a comprar las almendras que tanto me gustaban entonces.

Lo que más me gusta ahora es hablar con gentes como Aurelio, Iluminada, Emilio... ellos hablan del pasado, del presente y del futuro del pueblo. Sus conocimientos nos enriquecen.

LA VIDA DOMÉSTICA EN EL VALLE 1950-1965

2007-10-15T18:36:00.000+02:00

LA SOCIEDAD DE LA ÉPOCA Y LA CASA

Los años cincuenta y sesenta fueron un período de grandes cambios económicos y sociales. Se acaba el hambre que trajo la Guerra Civil y la posguerra y a partir de 1959, el régimen de Franco afronta la industrialización del país, pero nuestro Valle sigue igual que siempre. Comienza el abandono del campo, y la gente más valiosa tiene que emigrar a las ciudades del Norte (Bilbao, Santander, Gijón...etc) o a Bélgica, Alemania o Suiza, como mano de obra barata.
El país y las viviendas se electrifican con la construcción de centrales hidroeléctricas. El comercio de ganado y algunos excedentes del campo se hacía en los mercados y las ferias. Había pocas tiendas y la red de carreteras era muy deficiente.

LA COCINA

Hasta hace muy poco tiempo, la cocina fue, el espacio más relevante de la casa. Un espacio, esencialmente femenino, y en el que transcurría gran parte de la vida doméstica de la familia. En ella se preparaba la comida, se hacía la matanza (de la que hablaré en otro capítulo) se amasaba el pan, se comía y bebía, se cosía y se confeccionaba la ropa, se calentaba y aseaba la familia, se criaba a los niños, se contaban historias y se rezaba.
Salvo excepciones, el hogar de la cocina es siempre de leña y de fuego bajo con chimenea para expulsar el humo. Fue a partir de 1965 que se introducen las de gas, pero siempre se mantenían las de leña.

Los utensilios (tenazas, fuelles,artesas...)estan fabricados, en su mayor parte, por artesanos y los materiales más comunes son: la madera, la cerámica,el hierro forjado, el cobre y el latón.
Para el fuego, pucheros de cerámica y de hierro fundido recubiertos de porcelana que se arrimaban directamente al fuego, trébedes para cazuelas y sartenes de hierro con tres patas.
Al final de este período, se van introduciendo los molinillos eléctricos, los pasapurés, y mucho más adelante los frigoríficos.

El pote de hierro fundido, presente en casi todas las cocinas, comenzó a fabricarse en España a finales del S. XVIII y se mantuvo casi hasta finales del XX lo cual nos habla de la importancia de los potajes en la alimentación.
Los muebles eran escasos: una mesa, un vasar para los platos y cazuelas, escaños, bancos de tres patas hechos en casa, y más tarde taburetes de madera.
A la entrada de la cocina se colocaban los cántaros con el agua, que se traía de la fuente. El transporte del agua era una tarea exclusiva de las mujeres más jóvenes de la casa y, se hacía con botijos, barrilas, calderos de latón...etc.

LOS ALIMENTOS

En general, cada casa se autoabastecía y compraba muy pocas cosas.
El aceite había que comprarlo y se escatimaba mucho lo mismo que el azúcar que era de terrón.
Mucho más tarde se introdujeron alimentos que nos parecieron maravillosos como el cacao soluble, el café y sobre todo la leche. Hacia 1965, la leche pasó a ser el desayuno habitual. Hasta entonces había que encender la lumbre y arrimar el puchero con patatas para el almuerzo. Hoy, nada más levantarnos tomamos café con leche, con una facilidad asombrosa, ayer había que esperar a que cocieran las patatas para poder almorzar.

LA HABITACIÓN

Era muy sencilla con muy pocos muebles. Una cama de madera o de hierro, una mesita con una palmatoria (la luz eléctrica fallaba mucho) y un baúl para guardar la ropa.
El colchón era de lana, las sábanas de algodón, los cobertores de lana fabricados en Zamora y la colcha, también de lana, roja y verde de las llamadas de "ojo de perdiz".
La ropa se colgaba detrás de la puerta y, salvo excepciones, esto era todo.

LA HIGIENE

A partir de 1965 comienzan las obras para la instalación del agua corriente en las casas de forma que se instauran también los cuartos de baño, pero, en el tiempo que nos ocupa, la limpieza diaria (lavado de cara, cuello, orejas y manos) se hacía en palangana, al aire libre, en el portal de la casa. Para la limpieza más profunda se calentaba agua que se echaba en un balde de latón y, en la cocina, tenía lugar el baño.

NOTA: Este capítulo es un intento, como todos, de recordar y plasmar lo que fuimos, pero estoy segura de que hay muchas cosas que yo no he dicho. Todos quedáis invitados a recordar vuestras experiencias y expresar lo que creáis oportuno.
BIBLIOGRAFÍA: "Los asturianos en la cocina"

VIVIENDAS RURALES AL COMENZAR EL S.XX.

2007-09-25T22:48:00.000+02:00

EL AYER Y EL HOY

Ha comienzos del S. XX, la vivienda en nuestro Valle, y por lo general, era muy diferente a la que hoy contemplamos, ya que las necesidades eran otras y los medios económicos muy escasos.
El acceso a la casa se hacía, casi invariablemente, por un gran portón y encima del mismo, la tenada con la leña para la cocina; adosado a él, el pajar, con un bocarón por donde echar la paja de la era.

Traspasada la puerta, el corral, con la cuadra de las vacas, una o dos cochineras y el gallinero. Las gallinas, presididas por un hermoso gallo, siempre estaban en el corral y si alguien llamaba a la puerta eran, con sus cacareos, las primeras en avisar.
En ocasiones podía haber un pozo con polea para sacar el agua necesaria para el consumo, esto era un gran privilegio.

Un corral grande siempre era muy apreciado, si cabe más que la vivienda.
Al fondo del corral y casi siempre de frente, la fachada de la casa, de dos plantas, con una puerta y una ventana. Adosada a ella y fuera de la misma, por miedo al fuego, la cocina de lumbre.
El ángulo o espacio formado por esta conjunción de casa-cocina se llamaba portal. Cerrado por arriba estaba abierto al corral y protegido del mismo por una alambrera con puerta; ambas, alambrera y puerta, se adornaban con enredaderas o con una parra de vid; dentro del portal un banco para sentarse, una mesa y una cantarera para albergar botijos y barrilas de agua fresca. En verano hacía las veces de comedor.

LA CONSTRUCCIÓN

Los cimientos:
Se abrían, a base de pico y pala, zanjas de un metro de profundidad, por medio metro de ancho aproximadamente, y se rellenaban con piedras grandes; los huecos se cubrían con una mezcla de tierra húmeda y piedras más pequeñas que servía de argamasa; todo esto formaba las lizares o cimientos que servirían para cargar las paredes.

A comienzos del siglo eran todas de tapia, muy gruesas, que luego se recubrían con una capa de barro; levantar la primera hilada era, relativamente fácil, pero la segunda, con los medios que había, era muy trabajoso de modo que, poco a poco, se fue introduciendo el adobe mucho más fácil de trabajar y mucho más rápido. Las paredes también se recubrían con una capa de barro.

Levantadas las paredes se colocaban las vigas de madera, se cubrían con ripia y encima las tejas árabes.
La vivienda de hoy, todos lo sabemos, es muy diferente y distintas las necesidades; queda para el recuerdo como fue la de ayer.

VOCABULARIO:
Bocarón: Ventana grande sin marco que se abría en la pared del pajar para echar la paja.
Tapia: Cada uno de los trozos de pares que de una sola vez se hacen con tierra amasada y apisonada en una horma.
Tapial: Conjunto de los tableros que, sujetos con los costales y las agujas se colocan verticales y paralelos para formar el molde en el que se hacen las tapias.
Adobe: Masa de barro, mezclado a veces con paja, moldeada en forma de ladrillo y secada al sol, que se emplea sin cocer, en al construcción de paredes o muros.
Ripia: Tabla delgada desigual y sin pulir.
Teja árabe: la que tiene forma de una canal cónica.

Diccionario Enciclopédico
ESPASA-CALPE

SOLSTICIO DE VERANO: 2ª PARTE

2007-08-27T11:06:00.003+02:00

LA NOCHE EN LA QUE BAILAN EL SOL Y LA LUNA: POSIBLES RESPUESTAS

Recientemente he tenido la suerte de conocer Noruega; desde Oslo hasta Cabo Norte conociendo sus gentes y su hermosa tierra de agua, de luz y…del sol de Media Noche.
Pude comprobar lo importante que es para los noruegos esta fiesta.
Una, dos o más familias se reúnen en torno a hogueras, que hacen a la orilla de cualquier fiordo y allí, hablan, comen, bailan y se divierten juntos hasta altas horas de la noche.

Pasada ya la línea del Ártico, en Bodo por ejemplo, el Sol de Media Noche luce desde el 1 de Junio hasta el 12 de Julio y, realmente no hay noche.
El sol, hacia las 23 horas, lo podemos ver ya en el Oeste, como si se fuera a esconder, pero no lo hace y permanece allí, en un espectáculo emocionante de luz y color. Hacia las 24 horas comienza de nuevo a subir en su recorrido hacia el Este; es en este recorrido cuando se encuentra con la Luna y hay un momento en que se les ve totalmente hermanados¿ bailan el Sol y la Luna?

HAGAMOS UN POCO DE HISTORIA

Hacia el 844 llegan, por primera vez, a las costas gallegas, las primeras naves vikingas en busca de tesoros y, también atraídos por la fama que Santiago de Compostela tenía por el Norte, y Córdoba por el Sur.
Posteriormente, entre 858-1038, harían tres incursiones más y, serían las costas de Guipúzcoa, Vizcaya y los pueblos situados entre ellas los más castigados.
Pero los vikingos fueron también grandes marineros que abrieron a la navegación nuevas rutas, reactivaron el comercio de la época, colonizaron nuevas tierras y descubrieron nuevos mundos.

Volviendo a Noruega, allí más del 14% de la población habla castellano y tienen una receta de bacalao llamada: Bacalao a la vasca. Hoy se sabe que hubo intercambios mutuos, entre noruegos y vascos, en el conocimiento del secado y conservación del bacalao. ¿Hubo algo más? ¿Hubo también intercambio de costumbres y creencias?.En Asturias, más concretamente en Cudillero, encontramos descendientes de los vikingos, que aún conservan su idioma, denominado "pixueto".

En esta época, entre los S. IX-X, y más, las tierras castellano-leonesas estaban despobladas, debido a las guerras internas por un lado, y a la lucha contra los árabes (batalla de Polvoraria) por otro.
Nuestras tierras se fueron repoblando con gallegos, astures, y vascones entre otros, y que a su vez, también nos dejaron conocimientos y costumbres.
Todo esto nos lleva a pensar que cuando nuestros abuelos, en la noche de S. Juan, nos decían:”esta noche baila el sol y la luna” ¿era esto herencia vikinga?
¿Hubo algunos vikingos, que, voluntaria o involuntariamente, permanecieron en nuestras tierras y al calor de la lumbre, añoraron su tierra y nos hablaron del Sol de Media Noche, y del Sol y la Luna?
Al final, como cree el pueblo sapmi, en un pasado, remoto, todos fuimos hermanos.

BIBLIOGRAFÍA:
NATIONAL GEOGRAPHIC
Nº:88
E.Balasch y Y.Ruiz
NORUEGA
Editorial Laertes
J.Sánchez Adalid
EL MOZÄRABE

VAMOS A VERANO

2007-07-17T11:24:00.000+02:00

"...antes, cuando íbamos a verano..."¿y como fué?-pregunto.
Durante toda la década de los cuarenta, y hasta bien entrada la de los cincuenta, a finales de junio, salían de los pueblos del Valle Valverde, cuadrillas enteras de gente joven que iban a "segar", o bien a tierra Zamora (tierra del pan), o a Segovia.
Cogían el tren en Zamora o en La Tabla, y depués de mil peripecias, llegaban al lugar de destino. Estaban unos cuarenta y cinco días, trabajaban de sol a sol, los hombres segaban, las mujeres apañaban las gavillas; ellos cobraban el doble que ellas

Casi siempre dormían en el campo, a cielo abierto y así un día y otro, con muy poca agua para asearse (los campos de cereal no están, precisamente cerca de los rios).
Cuentan que, por suerte, las más de las veces les daban bien de comer, pero cuando regresaban, habían perdido unos diez kilos de peso cada uno, lo cual era un pequeño inconveniente, porque, la comida en casa no era mucha y no era fácil recuperarlo.
Trabajo duro sin duda, eran malos tiempos para todo, se trabajaba mucho y se cobraba muy poco, pero nada había.
Mientras tanto en la casa familiar ¿quien segaba? pués los padres, algún hijo o hija demasiado jóven para salir fuera de casa y, a veces, hasta los abuelos.

Hacia mediados de los cincuenta comienzan las primeras máquinas segadoras y...¡ se acabó el salir fuera! ya no son necesarios ni segadores, ni apañilas; comienza una nueva época para los pueblos del Valle; ya casi estamos en los sesenta, pero aquí aún se siega con la hoz y se apaña con la mano.
Los hijos e hijas en edad de trabajar (doce o trece años) salen con los padres a segar a primeras horas de la mañana. Alguna hija queda en casa preparando el almuerzo:¡ Hacia las diez hay que llevarlo a los que están segando!

LA TRILLA

La trilla resultaba más atractiva qué la siega. Las eras estaban todas juntas, en un espacio común, y los vecinos se veían unos a otros. No era necesario madrugar mucho ya que con rocio no se podía trillar ¡había que esperar a que calentara el sol!.
Comparado con otros trabajos, este de trillar, no era de los peores, la gente cantaba, y cualquier niño-niña de diez o doce años podía subir al trillo y dominar bastante bien la pareja de vacas o mulas."Ten cuidado, trilla bien no vayas siempre por las mismas rodadas..."decían los mayores, y había que ver a esos niños como se esforzaban por hacer bien el trabajo.
Las más de las veces se comía en la era, pero lo mejor eran las meriendas: Hacia las seis de la tarde se iba con la merienda, que podía consistir en bacalao desalado crudo, hecho tiras blancas, aliñado con pimentón y aceite de oliva; para beber, un barril de vino fresco para los mayores, agua para los pequeños.
Podía ocurrir que viniese una tormenta, entonces, había que barrer y juntar la trilla rapidamente para que no se echase a perder, y era digno de ver como se ayudaban los vecinos unos a otros.
Todo el mes de agosto transcurría en esta faena de trillar y limpiar el grano.

LIMPIAR EL GRANO

El aire, el buen aire qué valía para limpiar, había qué aprovecharlo y era, precisamente, los domingos de agosto, entre las dos y las cuatro de la tarde, que siempre había "buen aire" de forma que la siesta se echaba a perder. Limpiaban una hora y...adios aire, desaparecía. "Será posible"- decía mi madre.
Hacia los sesenta empezaron a aparecer las máquinas de limpiar grano que si bien aliviaron algo el trabajo tampoco era muy descansado dar a la manivela continuamente.

A finales de agosto, normalmente ya se había terminado, solo quedaba almacenar la paja en el pajar; otro trabajo horrible: desde el carro o remolque, con la vienda de la paja, se iba echando por el bocarón al pajar; dentro del mismo dos personas, casi siempre menores, la pisaban y apretaban bien, pero: ¿y respirar? Lo recuerdo como algo muy duro, absolutamente odioso, y hoy considero, que muy malo para la salud.
La actualidad es, como todos sabemos, muy diferente.
En poco tiempo la cosechadora recoge el grano, y grandes rodillos de paja (las alpacas) quedan por un tiempo en las fincas, como testigos mudos de una cosecha.

SOLSTICIO DE VERANO.1ª PARTE: NOCHE DE S. JUAN

2007-06-15T13:23:00.000+02:00

La noche mágica, brillante, en la que se abren todas las puertas y muchos deseos se hacen realidad... ¡mucho se ha escrito sobre esta noche! Hoy en día encontramos información con facilidad y nos asombra la importancia que tuvo ya en tiempos muy, muy, remotos.
En cada pueblo, en cada región se celebra con características muy peculiares, siendo la más común LA HOGUERA.

En Morales de V( y posiblemente en otros pueblos del V.) había una costumbre muy bonita y era que durante la noche se ponían, en las puertas y ventanas de las mozas casaderas, ramos de flores casi siempre silvestres, con doble significado. Por ejemplo:
ROMERO: Te quiero
TOMILLO: ¡Hay si te pillo!
HIGUERA: ( era el ramo más temido) No hay quien te quiera .Menos mal que este, no se solía poner porque, entre otras cosas, se perdían los buenos higos al cortar las ramas.

En S. Pedro de Zamudia , cuenta mi madre, que mi abuela, su madre, esa noche les decía :” Niños, esta noche tenéis que estar despiertos que baila el sol y la luna, pero a los niños les vencía el sueño.
A la mañana siguiente, la madre les preguntaba: ¿ “Los visteis bailar”?No,contestaban, era mentira.
“Es que os dormisteis”.

¿Bailar el sol y la luna? Esto si que es antiguo. Una vez más ¿Cómo nos ha llegado?¿Tradición oral?¿Cuánto se nos habrá quedado en el camino?.
¡Feliz noche de S. Juan a todos ¡Que todos tegamos un buen ramo,si puede ser de romero, y que veamos bailar el sol y la luna!.

TIEMPO DE CEREZAS

2007-06-06T23:25:00.000+02:00

Los cerezos, las cerezas, la venta de las mismas...etc fué, y sigue siendo un hecho que siempre estará ligado a dos pueblos del Valle V:

Morales de Valverde
Pueblica de Valverde

A finales de los 50 y toda la década de los 60 había, en ambos pueblos cerezos casi silvestres, repartidos por viñas y laderas; daban unas cerezas pequeñas, muy ricas, que se tardaban mucho en "pelar" pero se recogían todas, para luego ir a venderlas por los pueblos.
Era necesario salir a las tres o cuatro de la mañana, (según donde se pensara ir) con el burro y dos talegas llenas hasta los bordes, que a veces, y según la necesidad podían cambiarse por alubias.

Parte del mes de Mayo y todo el mes de Junio, se dedicaba, entre otros menesteres, a pelar y vender cerezas.Todo esto daba trabajo, pero proporcionaba unos ingresos que siempre se agradecían.
Al comienzo de los años 70, apareció una especie de enfermedad que acabó con todos estos cerezos silvestres.
En Pueblica de V. comenzaron entonces, a plantar el llamado "cerezo garrafal" que daba una cereza más gruesa, muy vistosa y mucho más comercial, pero ya no plantaron en las viñas, sino en parcelas destinadas a tal fin, más abrigadas y bien labradas de forma que en primavera, es un espectáculo ver los cerezos en flor.

Todo un valle blanco, muy oloroso...si hace un poco de calor se oye el zumbido de las abejas libando néctar y, si paras un momento y escuchas.... el silencio te envuelve.
Pueblica, es hoy el único pueblo del Valle que vende cerezas en cantidad considerable, pero, claro está, ya no van en burro a ofertarlas por los pueblos, sino que venden directamente a las fruterías y van en coche.

No obstante, aunque todo evoluciona, sigue siendo un placer contemplar las vaguadas de cerezos limpios y bien cuidados, cargados de cerezas rojas, maduras y brillantes.

FIESTAS DE PRIMAVERA

2007-05-29T08:40:00.000+02:00

Durante casi todo el mes de Mayo, en el Valle Valverde, se celebraban, y se siguen celebrando, creo que en todos los pueblos, las Fiestas de Primavera.
Como ya dije en otro capítulo, comienzan el día 1 de Mayo a las doce de la noche, poniendo el "Mayo" en la Plaza; en casi todos los pueblos, el día tres, coincidiendo con el día de la Cruz, tiene lugar la bendición de los campos.
A partir del día quince, comienzan las "Novenas": "Hay que poner el Cristo en novenas"dice la gente, "para que nos dé agua".
Durante nueve días rezan un rosario y la novena. Al noveno día se hace la procesión, se canta la Loa a la Virgen y se subasta el "Ramo".

La "Loa"es una especie de Cántico Espiritual, con peticiones concretas según las necesidades del pueblo; se presenta a la Virgen en forma de pieza literario-musical, con un ritual invariable presidido por el "Ramo", que consiste en una especie de triángulo grande con un eje central, que se prolonga por la base para poder cogerlo. Lo forran con tela blanca de algodón, y prenden en él roscas de dulce, cintas de colores, frutas, flores...etc queda muy vistoso.

He hablado con gente de Villaveza, Pueblica, Santa María, S.Pedro, Morales...etc y todos se emocionan al hablar de esta Fiesta.
Actualmente llevan y cantan el"Ramo" de seis a ocho mujeres que alternan el canto de los versos, cantan cuatro un verso, callan y cantan las otras cuatro, así hasta treinta o treinta y cinco versos para terminar todas juntas cantando la "Loa" a la Virgen. La subasta del Ramo es el momento cumbre de la Novena ya qué el éxito depende de la habilidad del subastador, pero siempre es divertido.

ORÍGENES:
Desde tiempos remotos, el mes de mayo, se ha considerado como el mes del esplendor de la vegetación y, el mes amoroso por excelencia, siendo el escenario de un buen número de fiestas populares cuyos orígenes son discutidos.Hay escritores que las relacionan con las fiestas romanas en honor a Flora, diosa que representa el eterno renacer de la primavera y aunque se puede apreciar una cierta semejanza o paralelismo entre estas celebraciones y nuestras fiestas de mayo, es difícil , sin embargo, admitir una relación directa.

Por ello mismo, hay que concluir que el sentido de estas fiestas es naturalista: saludo a la primavera y agradecimiento a la naturaleza por sus futuras cosechas y, como consecuencia de ello, exaltación del amor y de los sentimientos humanos más espontáneos.

LA GADAÑA: Pastos y Praderías

2007-05-18T09:10:00.000+02:00

PASTOS Y PRADERÍAS
Todo el Valle Valverde, en general, tenía praderías comunales, que en primavera se regaban,de forma que allí donde antes no se veía nada crecía, ahora, una frondosa y fresca hierba.
Los vecinos echaban a pastar libremente a los animales y era necesario pagar al Ayuntamiento, el "consumo" que no era otra cosa que el pago en metálico por el servicio prestado. Era, en definitiva, una contribución local que se acordaba previamente entre los vecinos: A mayor número de animales, mayor "consumo".

Al comienzo de los años 70 llegó la concentración parcelaria, de manera que las pequeñas fincas, huertos y trozos de tierra quedaron agrupados.Cada vecino, disponia ahora, de una parcela de regadio y otra de secano(según, claro está, las tierras que tuviera anteriormente, a más tierras más parcelas).
Con este nuevo sistema de grandes fincas, es más fácil y rápido arar con tractor y, poco a poco, con mucho esfuerzo económico, va llegando la maquinaria a los pueblos, y va desapareciendo el ganado de labranza, que ya no es tan necesario como antes; las praderías tambien se parcelan para tierras de labor, ya que se considera que de esta forma van a ser más productivas.
Así pués,los vecinos,"alquilaron" al Ayuntamiento, alguna de estas parcelas y podían disponer de ellas "de por vida".
Hoy en día, con la fuga de los jóvenes a las grandes urbes, sobran parcelas porqué no hay gente para trabajarlas.

LA GADAÑA de Morales de Valverde
El Palabreru LLeonés:
Gadaña:Der-del germ waidannyan)fem.Guadaña.
Gadañare-Der.De gadaña)v.trans.Segar con la guadaña la hierba baja de la pradera para plantar en ella la era.
Hasta la llegada de la C.P.la Gadaña era, una pradería comunal; en el més de Mayo se regaba anegándola de agua qué provenía del "caño", y en muy pocos días se cubría de frondosa hierba verde y fresca así como de margaritas blancas y claveles amarillos.

Por estas fechas había en el pueblo, más de mil cabezas de ganado entre vacas y mulas principalmente, que se echaban a pastar libremente todo el día.
Cada vecino tenía, una pareja de vacas, mulas o machos para arar la tierra y, casi todos un burro para labores de acarreo de alfalfa, berzas, remolachas...etc.
Cuando llegaba el verano, la gadaña, verde en primavera, se secaba y, efectivamente,se utilizaba para formar las eras, es decir:pequeñas parcelas transitorias que se sorteaban entre los vecinos para formar la era.

Evidentemente, unas eran mejor que otras y era frecuente oir decir"...este año ¡que era más mala nos ha tocado!"pero siempre se arreglaban todos.

EL MAYO : usos y costumbres

2007-05-14T11:59:00.000+02:00

La palabra "costumbre" significaba, ya en el idioma feneciente de la Edad Media y comienzos de la E.Moderna, además de costumbre, algo así como "tradición". Las costumbres no son otra cosa que acciones de un grupo,(ya sean familias, vecinos,pueblos...etc)transmitidas desde tiempos antiguos y cuyo origen y razón de ser, con frecuencia, no son muy claras.

Es especialmente importante para los seres humanos hacer algo en conjunto, y con regularidad a lo largo de los años; sentirse párticipe, identificarse con las costumbres significa, en cierto modo, contrarrestar en algo el modernismo de la célere vida.
En la mayor parte de los pueblos de Castilla y León y, como no, tambien en el Valle Valverde, existe la costumbre de colocar, el último día del més de abril, a las doce de la noche, un poste con una especie de monigote en lo alto: EL MAYO.

Los encargados de ponerlo son los Quintos, que unos días antes, talan el árbol, que suele medir unos 20 mts. y lo suben tirando de grandes sogas; permanecerá en pie todo el més de Mayo.
En muchos pueblos se subastaba y el dinero obtenido podía ser para la Virgen o para alguna merienda. El 31 de Mayo a las doce de la noche se "tala"el árbol y se quema la copa y el pelele que colgaba con ella.

ORÍGENES y SIGNIFICADOS:
Si preguntamos a nuestros ancianos solo nos dicen que" era para pedir agua"pero de orígenes nadie sabe nada.
Uno de los antecedentes relacionado con este hecho podría ser la celebración celta del Beltaine que se realizaba el 1º de Mayo. Era un festival anual en honor del dios Beltenos durante el cual se encendían hogueras que eran coronadas por los más osados con largas pértigas. A su vez se hacían rogativas para que el año fuera fructífero; este festival duraba todo el més de Mayo.
Hoy se sabe que era "para pedir agua"y que este evento siempre ha estado ligado a las costumbres y al pueblo¿tiene algo que ver con aquel festival?.

En todo caso el hecho está ahí y tenemos que agradecer a quienes, una vez más, mantienen esta costumbre y hacen que podamos disfrutar de nuestros MAYOS.

PALOMARES CASTELLANOS

2007-05-07T07:48:00.000+02:00

LOS PALOMARES son construciones civiles que podemos encontrar abundantemente distribuidos por diversas zonas de Castilla. Su historia se remonta a épocas de ocupación romana en qué, imitando la nidificación natural de estas aves, los romanos construyeron paredes de adobe con pequeños nichos para facilitar la nidificación y la casi domestificación de estas aves. Son los columbarios, del latin columbus: paloma.

GALERIA FOTOGRAFIAS

A partir de esta forma simple, posteriormente, surgieron los palomares cerrados, con los nidales en su interior y pequeñas entradas solo practicables por las palomas para evitar la acción de los depredadores.
En los años 50/60 en Zamora, según en que zonas, era muy frecuente que, al menos, una de cada trés familias tuviese un palomar.
Con las primeras heladas del invierno y, después, con las nevadas era necesario llevar comida a las palomas.
Tambien había que arreglar bien el palomar, limpiarlo y perfumarlo, en la crencia de que a las palomas les gusta el perfume.

Un palomar bien cuidado significaba por un lado, carne de pichones y palomas, y por otro palomina, un excelente fertilizante que en algunas regiones y épocas significó dinero de cambio.
Perdido, en gran parte su uso para la cria de palomas muchos están en ruinas, aunque tambien se han rehabilitado, incluso, para su uso como centros de ocio, constituyendo un rico patrimonio etnográfico e histórico.

Si la imagen de una paloma tiene multitud de significados en todas las civilizaciones, las siluetas de los palomares son todo un símbolo de la sabiduría y la capacidad de observación del hombre.

PUEBLOS DE ZAMORA

2007-05-02T08:54:00.003+02:00

Que pertenecen al Valle Valverde:

· Villanueva de las Peras(en otro tiempo también apellidada Valverde).
· Bercianos de Valverde.
· Santa Maria de Valverde.
· Pueblica de Valverde.(regado por el arroyo Zamarrilla)
· Morales de Valverde.
· San Pedro de Zamudia(el único con este apellido claramente dentro del Valle).

· Villaveza de Valverde.
· Navianos de Valverde.
· Burganes de Valverde.

· Friera de Valverde.
· Olmillos de Valverde.(regado por el río Tera)
· Bretocino de Valverde. (regado por el río Esla).
· Mozar de Valverde. ( regado por el río Tera).

Están regados por el arroyo Castrón, que nace en la Sierra de la Culebra(cerca de Villardeciervos) y desemboca en el río Tera, pasado Burganes; hoy en día su cauce está muy deteriorado.

LOCALIZACIÓN: Se encuentran en el noroeste de la provincia de Zamora, dentro de la comarca de BENAVENTE y Valles y pertenecen a la zona electoral de BENAVENTE.
Eclesiásticamente pertenecen a la diócesis de ASTORGA.
Distancia de la capital: 80kms.

LAS POZAS - Morales

2007-04-16T12:29:00.001+02:00

LAS POZAS

Aún no había lavadora. La ropa se lavaba en el"caño", en el castrón...o en LA POZA.
El espacio que hoy vemos tan abandonado, un día tuvo una gran importancia, de manera que, en primavera y verano era frecuente que, cada día, se juntasen, por lo menos, dos o tres mujeres y otras tantas niñas a lavar la ropa.

No se consideraba un gran trabajo sino más bien, un lugar de reunión, y en cierta medida, motivo de alegría.
El agua nunca faltó, ni entonces ni ahora, y proviene de un pozo, casi a ras de suelo. Es una zona húmeda, muy culebrera decían y, en efecto, yo alguna ví, pero ya se sabe que las culebras de agua... no matan.

El jabón lo hacíamos en casa, con sosa y el tocino o la manteca que sobraba o se enranciaba.
A veces en el último aclarado poníamos "azulete" para darle un tono blanco-azulado muy apreciado. No había que olvidar que "la ropa tendida de los dueños avisa".

He oído decir que vamos a recuperar este espacio, que la fuente, los lavaderos y las dos pozas van a quedar limpias, y que la parte de arriba (donde tendíamos la ropa al sol), va a quedar preciosa como una pequeña área recreativa.¡Será estupendo, esperamos verlo pronto!.

PUEBLICA :La música

2007-04-14T12:46:00.001+02:00

LA MÚSICA

Años 50/60, la música como forma de diversión de los jovenes tenía dos escenarios diferentes

En espacio cerrado, los Domingos en el salón del tio Paco donde se cobraba 1 PESETA.

En espacio abierto, Domingos y Festivos tocaban Miguel y compañia y se cobraba en trigo.

SAN BLAS 2007-Morales

2007-04-03T21:18:00.002+02:00

San Blas 2007

GALERIA FOTOGRAFIAS

LA FIESTA DE S.BLAS EN MORALES DE VALVERDE

San Blas fué un médico y obispo armenio y, según la tradición, era conocido por su dón de curación milagrosa, que aplicaba, tanto a personas como a animales. Salvó la vida de un niño que se ahogaba con una espina atravesada en la garganta.
Vivió en el S.III y el 3 de Febrero del 316 fué decapitado.
Su vida y su personalidad causaron tal impacto, que experimento, en seguida la sublimación de la leyenda de forma que, toda ella nos ha llegado embellecida con los atributos de Oriente y fué, por tanto, muy popular en la Edad Media.
Pero todo esto lo he sabido mucho más tarde, por entoces(años 60) para mí, para casi toda la gente del pueblo, era la Gran fiesta de invierno; Morales se llenaba de gente, cada casa acogía a trés o cuatro familiares que venían a la fiesta ¡Trés maravillosos días de fiesta!

Por la mañana la misa con los cofrades desfilando, cada uno con su garrote, y turnándose para llevar al santo
A la salida de misa:¡BAILE!
Los trés días había música y mucho baile.
El segundo día, después de misa los cofrades iban, y van, a llevar los garrotes a casa del 1º cofrade del año siguiente, donde reposaran bien recogidos.
Y más baile.
El último día, ya no había celebraciones religiosas, era el día de vestirse con los rodaos, mandiles, pañuelos, medias, corpiños, es decir: lo que hoy llamamos trajes regionales, entonces, simplemente, era la ropa que habían utilizado nuestras abuelas en días muy señalados.

En 1963 cayó una nevada que cubrió unos treinta o cuarenta cms.
y fué preciso despejar con palas la plaza, que estaba donde está hoy, pero sin el jardin. Alrededor de la misma, mujeres sentadas en bancos, otras con niños pequeños en brazos tapados con mantones negros de lana, para protegerse del frio, y en el centro mucha juventud bailando al son que marcaban los músicos de turno encaramados en alguna plataforma provisional.

¿Y dentro de las casas? Era costumbre, si se podía, cebar pavos, así que: la cocina bien caliente, el pavo guisado, y "bollos"hechos en el horno de leña, era la comida más frecuente. Para beber ayer, como hoy, vino casero de la bodega, y para terminar una copita de aguardiente casero de hierbas.

LA ESCUELA de Morales

2007-04-02T20:57:00.006+02:00

Escuela de Morales, donde se daban los primeros pasos en el mundo del aprendizaje escolar.
En los años 60, entre niños y niñas, albergó a más de 30 repartidos en dos pisos: los niños arriba, las niñas abajo.

Había dos maestros, entre los que fueron pasando: Doña Mariluz, Doña Carmina, Don Gonzalo, Don Juan Antonio... enseñaban por la mañana y por la tarde. Los jueves por la tarde no había escuela .

LA ESCUELA POR DENTRO

Los pupitres, de madera, se repartian en filas de dos, formando pasillo central. Al fondo de la estancia, la gran mesa de la maestra, el encerado y los mapas en la pared. Había tambien, un armario de madera, no muy grande, con unos cuantos libros,
que leíamos en voz alta, un día cada una. El libro más leido era El Quijote.

Las paredes eran de barro, el suelo de madera deslucida; al comienzo de cada curso, la gente del pueblo la encalaba y reparaba como podía. No había calefacción y los inviernos eran muy frios; nos calentábamos con braseros de lumbre hechos de latas de sardinas. Una vez a la semana la barriamos y fregábamos, según a quien le tocara.
Hubo un tiempo en que repartían gratuitamente leche en polvo y queso; recuerdo que la leche se deshacía muy mal pero el queso amarillo era intragable pero,¡horror, había que comerlo!

Otro "pincho" que llevábamos de casa, para el recreo, eran las migas dulces, que no eran otra cosa que miga de pan y azucar, pero poco a poco, y con la ayuda de los dedos, iban formándose unas bolitas dulces muuy ricas, que nunca llegaban al horario previsto.

SAN PEDRO DE ZAMUDIA: El monasterio

2007-04-02T00:26:00.002+02:00

“Ahí hubo un Monasterio “ me decía, siempre, mi madre , y si yo lo dudaba repetía con absoluta certeza: “que es verdad, que lo decía tu abuelo, además arando encontró una olla “
Todo esto y mucho más azuzaba mi imaginación que no podía imaginar monasterio +horca +ollas...

Hace muy poco tiempo, y por casualidad, si es que esta existe, cayó en mis manos un libro: LA TIERRA VIEJA DE TABARA de José Ferrero Gutiérrez, en el cual habla de este Monasterio.

Como quiera que, yo creo que no hay nadie en S .Pedro y alrededores, que no se haya interesado por este tema voy a transcribirlo textualmente porque resulta muy esclarecedor.
“En S. Pedro de Zamudia, en la diócesis de Astorga, hubo un Monasterio pre-benedictino, dúplice .
Fue fundación particular pero sus fundadores se lo entregaron a la diócesis. En el año 1028 se apropiaron de él hombres desaprensivos, que poco más tarde fueron obligados a restituirl, estableciéndose allí, de nuevo, las comunidades religiosas.
Un siglo más tarde ocurrió lo mismo con otros.

A partir de los años finales del siglo XII no se vuelve a tener noticias de él.
Entre los documentos que se conservan en la catedral de Astorga, hay varios que se refieren a donaciones hechas a este Monasterio de S. Pedro de Zamudia .
En uno de ellos aparece escrito, por primera vez, el nombre del río o arroyo Castrón.
“Maholia y Cafa donaron a S. Pedro de Zamudia toda la heredad que recibieron de su madre Sarracina en las villas de Mauros(Morales de Valverde) y Pozuelo con sus casas, viñas y lo que les pertenecía en el monte de Zamudia y arroyo Castrados.”
En el pueblo de S. Pedro de Zamudia no hay otro arroyo y ese arroyo es el mismo que pasa por Litos; por tanto está claro que el Castrón allá por el año 900 era conocido como arroyo “Castrados.

El año 992, el obispo de Astorga entregó a la abadesa del Monasterio de S. P. De Zamudia “la villa de Justel (Carballeda) por entero con toda su pertenencia de tierras, viñas y prados como la había comprado”.
El usurpador, fue Ero Salídiz, un magnate que controlaba muchos bienes en el Bierzo y el valle del río Sequillo (en tierra de Campos) y que gozaba de una estrecha relación con el poder Regio. Había hecho muchas donaciones y aprovechando el momento oportuno se apoderó del monasterio, pero fue obligado a restituirlo”
¿Porqué se llama Teso de la Horca? ¿Es acaso el recuerdo de aquellos hechos? ¿Cómo es posible que el pueblo, desde hace más de 1000 años, y apenas sin documentos hable de aquello?

Fernando Regueras Grande y Hermenegildo Garcia-Araez autores del libro:
SCRIPTORIUM también hablan de S. P de Zamudia “....a poca distancia, hacia el sur aprovechando las aguas del arroyo Castrón, mencionado en las escrituras del S .X la más antigua de 968...S .Pedro y S. Pablo de Zamudia otro cenobio dúplice...”
Así pues sí hubo un Monasterio y, aunque algo deformados, los hechos que nos han contado, fueron reales.